老物件石碾石磨地方课程PPT参考课件.ppt

岁月无声记忆有痕找寻老物件叩开尘封的记忆灯塔中学裴琳2017.10岁月的见证老物件实物图片收集分类整理文字加工文字编辑制作幻灯片找寻收集归类分档图文合成学习目标寻找老物件主题教育活动，让学生怀着对中国璀璨历史的向往探究和理解，感受伟大祖国改革开放经济腾飞的辉煌成果，培养爱国情怀，珍惜今天来之不易的幸福生活。通过和老一辈交流、实物图片收集整理，看到家乡划时代的变化，增添对前辈的崇敬热爱之情，感受到我们责任在肩，觉悟到社会先前发展与我们息息相关，自豪和喜悦倍增，更应以高度的责任感投身于课堂学习。在实物图片收集整理过程中，有的放矢的培养学生学会查阅资料、与人合作交流意识，提升自主学习能力。你说老物件同学们见过的老物件，用你的连珠妙语描绘一番拨浪鼓嘎拉哈还原历史复兴记忆时光流逝不急不缓，从不以人的意志回流倒叙，日复一日、年复一年，斗转星移而或日升日落，带走了老辈们回不去的、小辈们无法想象的质朴纯真年代，也带走了一代又一代人最初生如夏花的梦，和大把大把激情燃烧的岁月。岁月的见证老物件之石碾石磨石磨石碾踏崎岖，走山路，来到位于建安镇华川屯的葛老爷子家。院子西侧的两个扁圆形的石磨已被重新安排它用—压水井盖。腿脚有些不灵便的葛老爷子，热情的给我们做起向导，翻过山梁，来到一处沟岔，他记忆中的石碾已不见踪迹，巡视一番，老人家信心满满的打保票说出几步远的范围，还亲自用手中的拐杖勘察，几下锁定目标，手捧锹挖，已见一斑，真的佩服葛老爷子的经验是如此之丰富。几千年前，进入农耕时代，相传鲁班发明了石碾子和石磨，距今已有两千多年的历史。石碾子由石碾台、石碾盘、石碾滚和碾架等构件组成。石碾盘中心固定一根竖轴、连接碾架，碾架中装石碾滚子，碾架两头对称插上木棒，可供人推或牲畜拉。石碾盘和石碾滚上分别由石匠凿刻许多有规则的纹理，通过石碾滚子在碾盘上的滚动，碾轧加工粮食作物。因石碾盘很大，一般设置在大街上，供全村人露天使用，也有条件好的村为石碾子盖个碾屋。石磨比石碾子小，当时十里八村条件好的人家都有小石磨。碾用来脱皮，如碾米；磨用来粉碎，如磨面。石磨是将粮食碾磨成面粉的传统生活工具，上世纪80年代后失去了功能。一盘石磨由上下两扇尺寸相同的磨盘（直径为1米左右、厚度为30厘米左右）构成。两扇磨盘正中心有凸凹相对的短木轴（磨脐子），以保证上扇磨盘转动时不会移位。两扇磨的接触面上錾有排列整齐、顺序相反的磨齿，用来碾碎粮食，磨齿由内到外由粗到细。上扇磨盘上有两个圆洞，叫“磨眼”，磨盘上的粮食从磨眼漏到两扇磨盘之间，随着上扇磨盘的转动，粮食便被碾碎。为了调节粮食下漏的速度，还要在磨眼中插上一两根筷子之类的细棒，叫作“磨筹”。用土坯搭成圆形台子，叫“磨台”，把下扇磨盘固定在磨台中间，磨台边缘超出磨盘约40厘米，用来接住碾碎的粮食碎末，并要及时将这些碎末收起来，用箩子筛下面粉，将筛去的粗粒再次放到磨盘上碾磨，直至剩下的全是麸皮。