- 1、本文档共5页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
ICS67.120.30
CCSB53
h.i~
中华人民共和国水产行业标准
SC/T3059-2023
海捕虾船上冷藏、冻藏操作规程
Codeofpracticeferceltlstera:cantifrezcnstera:cefmarinecaptured
shrimponfishingboat
2023-08-01实施
2023-04-11发布
中华人民共和国农业农村部发布
SC/T3059-2023
百量F
前
F司
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分g标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任@
本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出。
本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。
本文件起草单位g中国水产科学研究院南海水产研究所、百洋产业投资集团股份有限公司、山东好当
家海洋发展股份有限公司、浙江省海洋水产研究所、山东美佳集团有限公司、浙江大学舟山海洋研究中心、
中国水产科学研究院、深圳市添晨生物科技有限公司。
本文件主要起草人E杨贤庆、马海霞、蔡勇、张小军、孙永军、郭晓华、何雅静、郝淑贤、刘康、陆田、周博
骏、董稽。
I
SC/T3059-2023
海捕虾船上冷藏、冻藏操作规程
1范围
本文件确立了海捕虾的船上冷藏、冻藏操作流程,规定了预处理、冷藏或冻藏、装卸等工序的操作指
示,以及各工序之间的转换条件,描述了原料虾记录、过程记录和档案管理等追溯方法。
本文件适用于对虾科(Penaeidae)、长臂虾科(Palaemonidae)、管鞭虾科(S。lenoceridae)、褐虾科
(Crangonidae)等海洋捕捞虾类的船上冷藏或冻藏操作.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,
仅该日期对应的版本适用于本文件s不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本
文件。
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB5749生活饮用水卫生标准
GB14930.2食品安全国家标准消毒剂
GB/T36193水产品加工术语
GB/T40745冷冻水产品包冰规范
SC/T3003渔获物装卸操作技术规程
SC/T3035水产品包装、标识通则
SC/T3054冷冻水产品冰衣限量
SC/T8139渔船设施卫生基本条件
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
3术语和定义
GB/T36193界定的术语和定义适用于本文件.
4通则
4.1渔船设施卫生条件应符合SC/T8139的规定。
4.2制冰用水应符合GB5749的规定,使用的海水应为清洁海水。
4.3每次捕虾起网前,所有与虾接触的甲板、护栏应用海水冲洗干净-
4.4设备和工器具消毒所用
您可能关注的文档
- SB∕T 11216-2018 电子商务企业信用信息共享规范.pdf
- SC∕T 1174-2023 乌鳢人工繁育技术规范.pdf
- SC∕T 3058-2023 金枪鱼冷藏、冻藏操作规程.pdf
- SC∕T 3060-2023 鳕鱼品种的鉴定 实时荧光PCR法.pdf
- SC∕T 3061-2023 冻虾加工技术规程.pdf
- SC∕T 4018-2023 海水养殖围栏术语、分类与标记.pdf
- SC∕T 6010-2018 叶轮式增氧机通用技术条件.pdf
- SC∕T 6106-2023 鱼类养殖精准投饲系统通用技术要求.pdf
- SC∕T 9441-2023 水产养殖环境(水体、底泥)中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法.pdf
- SC∕T 9443-2023 放流鱼类物理标记技术规程.pdf
- 江苏省灌云高级中学2023-2024学年高三上学期第一次月考地理试题含答案.docx
- 备战2024年高考物理一轮重难点复习 第十三章 近代物理.docx
- 江苏省高邮市一中2021-2022学年高三上学期第一次月考语文试题(原卷版).docx
- 江苏省华罗庚中学2023-2024学年高三上学期12月阶段检测数学试卷含答案.docx
- 江苏省海门中学2023-2024学年高三上学期第一次调研考试地理试题及答案.docx
- 备战2024年高考物理一轮重难点复习 第九章 恒定电流.docx
- 江苏省高邮市2023-2024学年高三下学期3月学情调研数学试题含答案.docx
- 备战2024年高考物理一轮重难点复习 实验十一:探究影响感应电流方向的因素.docx
- 备战2024年高考物理一轮重难点复习 实验三:验证平行四边形定则.docx
- 备战2024年高考物理一轮重难点复习 第十四章 光.docx
文档评论(0)