2024年技术监督质检职业技能考试-乳品检验工笔试历年真题荟萃含答案.docx

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2024年技术监督质检职业技能考试-乳品检验工笔试历年真题荟萃含答案

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第1卷

一.参考题库(共30题)

1.在使用显微镜观察菌体时，（）的操作方法是错误的。

A、进行低倍镜观察时，应转动粗螺旋，使载物台上升至距标本0.5厘米处

B、观察时，应使标本逐渐远离镜头

C、高倍镜转换为油镜观察时，用粗调螺旋调节使视野清晰

D、进行观察时应保持两眼睁开，用左眼观察，右眼便于画图

2.异常乳经过适当的处理可以用于加工生产乳制品。

3.引起感染型食物中毒的细菌主要是大肠杆菌和（）。

4.一般光学显微镜的光学系统是由

该用户很懒，什么也没介绍

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