QB_T5984-2024《绿色设计产品评价技术规范辣椒酱》.pdf

ICS67.220

CCSX66

中华人民共和国轻工行业标准

QB/TXXXX－XXXX

绿色设计产品评价技术规范

辣椒酱

Technicalspecificationforgreen-designproductassessment-

Chilipaste

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中华人民共和国工业和信息化部发布

QB/TXXXX－XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由中国轻工业联合会提出。

本文件由全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）归口。

本文件起草单位：李锦记(新会)食品有限公司、安徽中青检验检测有限公司、四川省丹丹郫县豆瓣集

团股份有限公司、天津利民调味品有限公司、厦门银祥集团有限公司、中轻食品工业管理中心、华南理

工大学、天津科技大学、中国食品发酵工业研究院有限公司、北京市营养源研究所有限公司、食品行业

生产力促进中心、安徽省食品药品检验研究院。

本文件主要起草人：孙胜枚、卢健瑜、王媛媛、杨国华、吕文、张志刚、高鹏、李洋、赵谋明、王

昌禄、丁晖、鲁绯、温凯、屠振华、安虹、王罡、蓝孝锋、李叶菊。

本文年为首次发布。

II

T/CNLIC0043－2021

绿色设计产品评价技术规范辣椒酱

1范围

本文件规定了辣椒酱绿色设计产品的评价要求，描述了生命周期评价报告编制方法、评价方法。

本文件适用于以鲜辣椒为主要原料，经发酵或不发酵等特定工艺加工而制成半固态的辣椒酱的绿色

设计产品评价。

2规范性引用文件

注日期的引用文件，

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T2589综合能耗计算通则

GB2714食品安全国家标准酱腌菜

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB/T5009.40酱卫生标准的分析方法

GB/T16157固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法

GB/T24040环境管理生命周期评价原则与框架

GB/T24044环境管理生命周期评价要求与指南

GB31644食品安全国家标准复合调味料

GB/T32161生态设计产品评价通则

GB/T36132绿色工厂评价通则

HJ57固定污染源废气二氧化硫的测定定电位电解法

HJ535水质氨氮的测定纳氏试剂分光光度法

HJ828水质化学需氧量的测定重铬酸盐法

3术语和定义

GB/T24040、GB/T24044、GB/T32161界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

绿色设计green-design

生态设计eco-design

按照生命周期的理念，在产品设计开发阶段系统考虑原材料选用、生产、销售、使用、回收、处理

等各个环节对资源环境造成的影响，力求产品在生命周期中最大限度降低资源消耗、尽可能少用或不用

含有有毒有害物质的原材料，减少污染物产生和排放，从而实现环境保护的活动。

［来源：GB/T32161-2015，3.2，有修改］