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营养学基础矿物质(八)(精)课件
目录
contents
矿物质概述
主要矿物质种类
矿物质的相互作用与平衡
矿物质的食物来源与补充
矿物质与健康
01
矿物质概述
矿物质定义
矿物质是人体必需的天然元素，主要存在于土壤、水、食物中，是构成人体组织和维持正常生理功能所必需的无机物质。
矿物质分类
根据其在体内的含量和功能，矿物质可分为常量元素和微量元素两大类。常量元素占人体总重量的万分之一以上，如钙、磷、镁等；微量元素在人体内含量极微，但却是维持正常生理功能所必需的，如铁、锌、铜、碘等。
构成骨骼和牙齿的主要成分
01
如钙、磷等常量元素，对维持骨骼和牙齿的硬度和结构具有重要作用。
维持生理活
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