浓缩与干燥技术.浓缩与干燥技术.ppt

中药制剂技术湖北中医药高等专科学校李卿第五章浓缩与干燥技术

2学习目标1、浓缩、干燥技术2、掌握浓缩、干燥的常用设备与使用

3一、概要浓缩的意义：浓缩是从液体中除去溶剂得到浓缩液的工艺操作是中药制剂原料成型前重要单元操作浓缩除去的溶剂类型：水-无需回收溶剂有机溶剂-需回收溶剂蒸气浓缩的常用方法：蒸发法、反渗透法、超滤法、膜蒸馏法等第一节浓缩

4二、影响浓缩效率的因素（1）热源与被蒸发液体之间应有一定的温度差（2）蒸发面积（3）二次蒸汽浓度（4）液体表面的压力

5三、常用浓缩方法与设备（1）常压浓缩在一个大气压下的浓缩，耗时长，易导致某些成分破坏。适用：对热较稳定的药液溶剂无燃烧、无毒害、无经济价值注意：在浓缩过程应加强搅拌，避免表面结膜；乙醇等有机溶剂，应采用蒸馏装置。

6（2）减压浓缩是在降低蒸发器内的压力至低于1个大气压下进行的蒸发浓缩。特点：（1）溶液沸点低，?tm↑，不断地排除溶剂蒸气，蒸发效率高。（2）由于沸点的降低，可利用低压蒸气或废气作加热源。（3）耗能大，因维持真空和由于沸点的降低，黏度增大，传热系数降低，增加了耗能。（4）适用于含热敏性成分药液的浓缩；也可用于回收溶剂。

7减压浓缩的常用设备能在减压及较低的温度下使药液得到浓缩，同时可回收乙醇等有机溶剂。此设备回收乙醇的浓度一般在80%～85%，采用乙醇精馏塔可提高回收乙醇的浓度。减压蒸馏装备

8（3）薄膜浓缩原理：药液在快速流经加热面时，形成薄膜进行蒸发，或使药液剧烈沸腾产生大量泡沫，增加气化表面进行蒸发。特点：（1）浓缩速度快，受热时间短；（2）不受液体静压力和过热的影响，成分不易破坏；（3）可在减压或常压下连续操作；（4）溶剂可回收重复使用。

9薄膜浓缩设备适用于蒸发量大，热敏性、粘度适中和易产生泡沫的料液不适用于高黏度、有结晶析出或易结垢的料液。一般中药水提液可浓缩达相对密度1.05～1.10左右。升膜式蒸发器

10适用于蒸发浓度高、黏度大的药液及热敏性药液的浓缩；不适于易结晶或易结垢的料液。降膜式蒸发器

11（4）多效蒸发将前效所产生的二次蒸气作为加热蒸汽引入另一串联的后效蒸发器组成的蒸发装置，由于二次蒸气的反复利用，可组成多效蒸发器，节省能源，提高蒸发效率。原理：根据能量守恒定律确认的低温低压（真空）蒸气含有的热能与高温高压含有的热能相差很小，而气化热反而高的原理设计。顺流式逆流式平流式错流式内热循环式外热循环式

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13一、干燥的基本原理（1）物料中水分的性质结晶水：是化学结合水，一般用风化方法去除，在药剂学中不视为干燥过程。如：Na2SO4?10H2O中的结晶水结合水：是存在于物料细小毛细管和细胞中的水分，难以从物料中除去。非结合水：是存在于物料表面的润湿水分及物料空隙中和粗大毛细管中的水分，易除去。第二节干燥

14二、影响干燥的因素（一）被干燥物料的性质如物料的形状、大小、料层的厚薄、水分的结合方式等（二）干燥介质的温度、湿度与流速（三）干燥速度与干燥方法干燥速度：不宜过快，防止假干干燥方法：动态干燥优于静态干燥（四）压力减压，有利于干燥

三、常用的干燥方法和设备1、常压干燥烘箱烘房烘箱烘房属于静态干燥干燥时间长，易引起某些成分破坏干燥品板结，较难粉碎适用于对热稳定的药物。

162、减压干燥特点：干燥温度低、速度快避免污染或氧化变质产品呈疏松海绵状，易于粉碎挥发性液体可回收利用缺点：生产能力较小适于：稠膏热敏性物料高温易氧化物料是在密闭的容器中抽去空气减压而进行干燥的一种方法

173、喷雾干燥特点：适于液态物料瞬间干燥，适于热敏性物料产品为疏松的粉末或颗粒、易溶解可保持产品原来的色香味耗能高易致干燥物附壁设备清洗麻烦药液呈雾滴状，表面积大，热交换快，可瞬间干燥；喷雾干燥过程演示视频

184、沸腾干燥湿法制粒+沸腾干燥视频特点：适于颗粒性物料干燥蒸发面积大，干燥速度快，产品质量好气流阻力小，物料磨损轻，热利用率高不需要翻料，自动出料，节省劳动力耗能大，设备清扫麻烦

195、冷冻干燥原理：将被干燥的液态物料冷冻成固体，在低温减压条件下利用冰的升华性能，使物料脱水而达干燥目的的方法。特点：适合于热敏性物品的干燥干品多孔疏松，易溶解含水量低，1%-3%耗能大、成本高

206、红外线干燥原理：用远红外辐射器产生的电磁波被含水物料吸收后，直接转变为热能，使物料中水分汽化而干燥。特点：干燥速度快，热效率