2017-2023年医技类-营养(师)［代码：210］笔试历年真题摘选附答案.docx

2017-2023年医技类-营养(师)［代码：210］笔试历年真题摘选附答案

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第1卷

一.参考题库(共20题)

1.

谷类中的限制氨基酸是

A、异亮氨酸

B、色氨酸

C、苯丙氨酸

D、赖氨酸

E、苏氨酸

2.

中国居民胆固醇的适宜摄入量是()。

A、

3.

使体内钙排出量增多的因素是

A、磷酸盐

B、柠檬酸

C、高维生素C摄入

D、高镁膳食

E、低蛋白饮食

4.

维生素B6的生理功能除外()。

A、抗氧化作用

B、转氨酶和脱羧酶的辅酶

C、与血红素合成有关

D、与脂肪代谢密切相关

E、促进同型半胱氨酸的转变

5.

可及时反映内脏蛋白的急速变化的血清蛋白是(