火锅大师讲解香辛料的作用课件.pptx

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火锅大师讲解香辛料的作用课件;火锅与香辛料简介常见火锅香辛料;01火锅与香辛料简介;火锅起源于中国古代的青铜器时代;香辛料是火锅的重要组成部分,它;四川火锅北京涮羊肉广东海鲜火锅;02常见火锅香辛料介绍;辣椒中的辣椒素能刺激味觉神经,;花椒是火锅中麻味的主要来源,其;姜蒜去腥提鲜姜蒜的辛辣味能有效;八角和桂皮具有浓郁的香味,能为;丁香丁香独特的香气能为火锅带来;03香辛料在火锅中的作用;香辛料中的挥发性成分能赋予火锅;某些香辛料具有去腥作用,如生姜;防腐某些香辛料具有抗菌、防腐作;调整色泽增色某些香辛料能够给食;04火锅香辛料的搭配与使用;适合搭配八角、桂皮、香叶等,能;清汤口味适合

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