食品生物化学食品生物化学 (29).ppt

RNA的生物合成——转录《食品生物化学》

1RNA的生物合成方式转录（transcription）以DNA为模板合成RNA。RNA复制RNA病毒中，以RNA为模板合成RNA。

2转录的特征只发生在DNA分子的某些特定区域以双链DNA分子中的一股单链为模板模板链：作为模板的DNA单链编码链：与模板链互补的另一条链。转录单位：一次转录所涉及的DNA区段选择性和不对称性

2转录的特征不需要引物磷酸二酯键起点和终点碱基互补配对方向：5’→3’受到严格调控

项目复制转录相同点以DNA为模板的酶促核苷酸聚合过程以磷酸二酯键连接，方向：5’→3’遵从碱基互补配对原则不同点模板DNA两条链均进行复制模板链转录原料脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸酶DNA聚合酶RNA聚合酶产物模板半保留的子代双链DNAmRNA，tRNA，rRNA等复制与转录的异同点

3RNA聚合酶原核生物：只有一种RNA聚合酶，有核心酶和全酶两种形式全酶=核心酶+σ因子（ααββ′）（识别启动子）核心酶全酶

4RNA聚合酶真核生物：三种RNA聚合酶种类IIIIII转录产物rRNAmRNA5SrRNA、tRNA细胞内定位核仁核质核质

1.起始2.延长3.终止RNA聚合酶识别、结合启动子形成转录起始复合物5原核生物的转录过程核心酶催化RNA链延长DNA局部解链，形成转录泡依赖ρ因子的转录终止非依赖ρ因子的转录终止

5.1转录的起始启动子：位于结构基因上游的一段DNA序列，转录开始时被RNA聚合酶识别与结合，从而启动转录。是控制转录的关键部位。

5.1转录的起始转录起始点识别并结合启动子形成闭合转录复合体开放起始复合物DNA双链打开形成开放转录复合体磷酸二酯键形成第一个磷酸二酯键在RNA分子的5′-端聚合酶离开启动子

5.2转录的延长RNA聚合酶核心酶沿DNA链不断前移，催化RNA链的延长。DNA分子局部解链，形成“转录泡”。转录泡随着核心酶的移动而移动。

5.2转录的终止原核生物的转录与翻译同时进行。RNA聚合酶在DNA模板上不再移动，转录产物RNA链从转录复合物上脱落下来。终止子：结构基因下游的一段序列，当其序列转录到RNA分子后，导致RNA聚合酶的移动停止。

5.2.1依赖ρ因子的转录终止ρ因子的功能：能与转录产物RNA结合，具有ATP酶和解螺旋酶活性。

5.2.2不依赖ρ因子的转录终止RNA分子中产生的茎环结构，使RNA聚合酶变构，转录停顿；使转录复合物趋于解离，RNA产物释放。

6真核生物的转录及加工包括起始、延长和终止三个阶段。需要染色质结构调整。需要转录因子参与。初级转录物需要进行后加工，才有功能。

5‘-端加鸟嘌呤“帽”结构3‘-端加多聚腺苷酸尾结构切除内含子拼接外显子RNA编辑mRNA转录后加工

基因表达DNARNA蛋白质逆转录转录翻译复制复制