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消防反食品浪费管理职责
1.餐厅管理:餐厅是消防队全体人员就餐的场所，非炊事人员不得随意进入餐厅。炊事人员要爱护每件炊事用具和设备，保证设备完好，并严格执行饮食卫生规定，生熟食品分类存放。厨房要保持清洁，门窗明亮，地面干燥，没有异味，并坚持随时打扫，一天一次扫除，每周一次大扫除
2.就餐管理:就餐时要保持肃静，不得大声喧哗。注意勤俭节约，吃多少盛多少，不浪费饭菜。自己的餐具自行清洗，整齐地放到自己的餐具搁置位置。实行伙食管理民主公开制度，公布每周伙食食谱标准，严格执行双人管理制度，认真填写出入库记录。
3.库房管理:保持库房内通风透气，防止粮食、蔬菜霉乱变质。及时清扫卫生，做到防鼠、防潮、防霉变。注意解决，做到地面净、面袋净、油桶净。按实际生活需要储备，保证一定数量和品种，出库时坚持先入先用，出陈存新的原则。
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