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2023年餐饮行业食品安全员力气考核试卷C卷附答案
留意事项:
1、考试时间:90分钟,本卷总分值为100分。
2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。
3、本卷共三大题型分别为单项选择题、多项选择题和推断题,请在指定位置作答。姓名:
考号:
一、单项选择题〔本大题共45小题,每题1分,共45分〕
1、每批出库的同种物料,应尽可能为〔〕,并能清楚表达品名、批次等信息。A.不同批次
B.同一批次C.任意批次D.随机批次
2、在保健食品或者其他食品中,〔〕,依照刑法第一百四十四条的规定以生产、销售有毒、有害食品罪定罪惩罚。
A.
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