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咖啡师职业技能鉴定考试题库（附答案）
一、单选题
1.消费者和经营者发消费者权益争议的，可以请求消费者协会调解,
但消费者协会可履行的职能不包括）（。
A、对损害消费者合法权益的行为，通过大众传播媒介予以揭露、批
评
B、参与有关行政部门对商品和服务的监督、检查
C、投诉事项涉及商品和服务质量问题的，可以提请鉴定部门鉴定
D、签约并收取合理费用成为消费者的代理人
参考答案：D
2.下列何者是在蒸气打泡的过程中可能产大泡泡的原因）（
A、因为蒸气管
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