食品工厂设计(地下水处理成饮料用水工艺流程).pdf

食品工厂课程设计

地下水处理成饮料用水工艺流程

学院：食品与生物工程学院

专业：食品科学与工程

班级：食品

学号：XXXXXXX

姓名：XXX

1概述3

1.1设计思路.3

1.2设计方案.3

1.3处理规模.3

1.4设计内容.3

2工艺流程设计.4

2.1设计原则.4

2.2饮料用水水质标准.4

2.3设计原理.4

2.3.1过滤.5

2.3.2反渗透技术.5

2.3.3臭氧杀菌.6

2.4工艺流程.6

2.5工序关键控制点及分析.6

2.5.1原水处理.6

2.5.2水的消毒.7

2.5.3CIP清洗7

3主要设备及型号.8

4工艺论证8

参考文献10

一地下水硬度（以CaCO3计）为500mg/L，拟处理成

饮料用水工艺设计

引言

地下水是经过地层的渗透、过滤，进入地层并存积在地层的天然水，由于它经过

地层的渗透和过滤而溶入了各种可溶性矿物质，其特点是水质较为澄清、水温较

稳定，但矿物质含量较高，硬度较高。水是饮料生产中的重要原料之一，水质的好坏，

直接影响成品的质量。因此，饮料用水的处理工作对饮料生产具有重要的意义。饮料用水必

须符合我国《生活饮用水卫生标准GB5749—85》。水的处理的目的是除去水中固体的物质，

降低硬度和含盐量，杀