北师大版生物八年级上册 第18章 第2节 微生物与人类的关系(1)（课件）.pptx

第2节微生物与人类的关系

08三月20242温故知新：1、什么是微生物？2、微生物的类群有哪些？3、微生物的营养方式有哪几种？个体微小、结构简单的生物细菌、真菌和病毒自养和异养：腐生、寄生

学习目标：08三月202431.知识目标：举例说明微生物与食品、微生物与疾病、微生物与医药的关系，了解微生物的应用前景。2.过程与方法目标：通过“自制泡菜”活动，培养学生的动手操作能力，体验微生物与人类生活的密切关系。通过搜集微生物与人类关系的资料，如酵母菌在食品工业中的应用，致病微生物与相关疾病，抗生素药物等来培养学生收集、处理信息的能力。通过了解微生物导致食品腐败与微生物致病的知识，培养学生良好的卫生习惯。3.情感目标：认识到尽管有些微生物会使人患病，但大多数微生物有益于人类。第18章第2节微生物与人类的关系

08三月20244自主预习：学法指导：阅读教材60—63页文字内容，独立完成下列问题，并用双色笔在课本划出来。1．大多数微生物是_________于人类的。我们在酿酒、烤面包的时候用的微生物是____________；我们在制作醋时用的微生物是____________。2．无论制作那种泡菜，其原理都是利用___________进行发酵。在没有氧气的件下，其可以分解____________产生__________。3．人体的各种传染病主要是由___________引起的。例如艾滋病就是由一种______________引起的。4．细菌性痢疾是一种常见的肠道传染病，患者表现为腹痛、腹泻等，引起该疾病的是一种细菌，叫做_____________。5.医疗中常常会用到抗生素，像庆大霉素、链霉素等是某_________产生的抗生素。有益酵母菌醋酸菌乳酸菌糖类乳酸微生物病毒痢疾杆菌放线菌

08三月20245全班分4组,每组组员共同完成一项探究任务。合作探究主题一：有些微生物使人患病P60（第一组）阅读教材，描述疾病的类型与微生物的关系。请举例说明日常生活中，有哪些疾病是由微生物引起的？

08三月20246合作探究主题二微生物广泛用于食品生产60--62（第二组）阅读教材，描述食品加工和直接食用的微生物以及食品腐败。1.微生物广泛用于食品制作，请回答下列食品的制作（酿酒，做面包、馒头；制泡菜，酸奶；制醋）主要用到哪些微生物？2.请说明制作泡菜的原理。3.食品的腐败主要是由什么引起的？防止食品腐败常见的方法有哪些？

08三月20247合作探究主题三微生物在医药工业中应用广泛P62（第三组）阅读教材，描述微生物与医药的关系。1. 举例说明微生物在医药工业中的应用。2. 如何合理使用抗生素？

08三月20248合作探究主题四微生物的应用前景广泛P62--63（第四组）阅读教材，描述微生物的应用前景广阔。通过举例的方式向同学们介绍不同微生物在工业生产、抗虫等方面的应用。

自制泡菜同学们，你们吃过泡菜吗?

2.配料中为什么要加入相当数量的白糖？乳酸菌分解糖类产生乳酸。3.为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？造成缺氧乳酸菌只有在没有氧气的情况下才能分解糖类产生乳酸。思考问题：1.制作泡菜主要是哪种微生物在起作用？说出这种微生物的来源？乳酸菌泡菜坛、料液

真菌产生的抗生素头孢霉素青霉素微生物与医药

卡那霉素链霉素金霉素庆大霉素放线菌

08三月202413滥用抗生素三大危害：危害一：大量使用抗生素会带来较强毒副作用，直接伤害身体，尤其是对儿童听力。危害二：抗生素用多了会使细菌产生耐药性，使抗生素药物效果变差，甚至无效。危害三：抗生素用得过多过滥，会大量杀灭体内正常细菌，让致病菌乘虚而入，可以造成人的死亡。

08三月202414【拓展延伸】1.人如果误食了毒蘑菇会导致中毒，严重的甚至死亡；黄曲霉产生的黄曲霉素可以导致患癌；这说明我们在日常生活中应该注意些什么？2、广告词中有一句“得了灰指甲，一个传染俩”。灰指甲是指“甲癣”，它是由什么引起的？

08三月202415课堂测评：学法指导：独立完成下面的题目，检验自己的成果。1．微生物与人类的关系是（）A．大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类B．所有的微生物都是有害的