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长沙T酒店原材料成本控制研究的中期报告
中期报告：
一、项目背景：
长沙T酒店是一家以豪华型商务住宅为主，集住宿、餐饮、娱乐、会议等服务于一体的高端酒店。该酒店坐落于长沙市中心地带，交通便捷，周边商业区、旅游景区、政府办公区等资源丰富，是各类商务、旅游人士的首选。该酒店对原材料成本控制的要求非常严格，因此需要进行深入的调研与分析，以确保酒店的盈利和市场竞争力。
二、项目目的：
该项目的目的是探究长沙T酒店的原材料成本控制现状，从中找出成本控制方面的不足，进一步提出可行性的改进方案和建议，以便长沙T酒店能够实现更好的经济效益，提高竞争力。
三、研究方法：
1.文献调研：对酒店原材料成本控制相关的文献资料进行搜集、筛选和分析，以便获得全面的视角和有关经验。
2.实地调研：通过对长沙T酒店的实地考察和深入交流，获得更加详实的数据和信息，可行性的改进方案和建议，以提高酒店的成本控制水平。
四、研究结果：
1.成本结构分析：长沙T酒店的成本主要来源于原材料等各项开支，而原材料成本又以食品及饮料、日用品和洗涤卫生等三个方面占据主导地位。
2.成本控制现状：虽然长沙T酒店在成本控制方面有着一定的良好实践和经验，但仍然存在一些问题，包括缺少合理化技术的应用，成本计算和控制等方面有待进一步提高；
3.成本控制建议：针对长沙T酒店的成本控制现状与问题，进一步提出了可行性建议和改进方案，包括加强原材料的采购管理、提高进货质量监管等方面。
五、结论：
长沙T酒店的原材料成本控制面临一定的困难和挑战，但通过加强管理、提高技能和优化流程，长沙T酒店的成本控制将会迎来更好的未来发展。
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