生姜入窖3步走.pptx

生姜入窖3步走汇报人：日期:

准备阶段窖的建造阶段生姜入窖及管理阶段目录

准备阶段01

窖址应远离污染源，如化工厂、垃圾场等，以确保生姜的安全和质量。窖址应具备便利的交通条件，便于生姜的运输和销售。窖址应选在地势较高、地下水位较低、土质干燥、向阳背风的地方，以利于防潮、防热、防寒。选择合适的窖址

所需工具包括锄头、铁锹、铁叉等农具，以及竹筐、塑料薄膜等包装材料。所需材料包括新鲜的生姜、适量的土壤和稻草等覆盖材料。还需准备一些用于消毒和防虫的药物，以确保生姜的储存安全。准备所需工具和材料

123根据生姜的种植面积和储存量，确定所需窖的类型和大小。窖的类型可根据实际情况选择，如土窖、砖窖、山洞窖等。窖的大小应根据生姜的储存量和窖的类型进行合理规划，以确保生姜能够充分通风，且不会过于拥挤。确定窖的类型和大小

窖的建造阶段02

选择地势较高、土质干燥、排水良好的地方，以利于生姜的储存和窖的使用寿命。选址根据生姜的储存量和需求，确定窖的大小，一般深度在2米左右，宽度和长度可根据实际情况而定。确定窖的大小使用锄头或挖掘机等工具，按照确定的规格挖掘出窖坑。注意保持坑壁平整，避免出现大的土块或松动的土壤。挖掘窖坑挖掘窖坑

在挖掘出的窖坑四周，使用木板或坚固的物体将土层夯实，确保窖壁牢固，防止倒塌。窖壁夯实为了增加窖的稳固性和防水性，可以在窖壁铺上一层塑料薄膜，然后填入适量的土壤或沙子进行加固。窖壁加固窖壁的处理

准备材料01根据窖的大小，准备足够的木材、竹子、茅草等材料用于搭建窖顶。搭建窖顶02在窖的上方，按照一定的结构搭建起一个牢固的顶棚，可以使用木材和茅草等材料进行铺设，确保能够承受住较大的重量。同时要做好防雨措施，防止雨水渗入窖内。检查和维护03在生姜入窖前，要对窖进行全面的检查，确保没有漏洞或破损，并进行必要的维护和修缮，以确保生姜的安全储存。窖顶的搭建

生姜入窖及管理阶段03

选择抗病性强、产量高、品质好的品种，如本地姜、黄姜等。品种选择采收时间处理方式在霜降前后的晴天进行采收，避免在雨天或潮湿天气采收。去除泥土、病斑和虫害，清洗干净后晾干，切去根茎部分。030201生姜的选择和处理

窖址选择选择地势高、干燥、排水良好的地方，避免低洼潮湿处。窖深与大小根据需要，一般深度在1米左右，大小根据生姜量和窖的类型而定。入窖方法将生姜放入窖中，摆放整齐，每层生姜之间撒上适量的湿沙或细土，以保持湿度。生姜的入窖方法

温度控制保持窖内温度在10~15℃左右，过高过低都会影响生姜的贮藏效果。湿度调节定期检查窖内湿度，保持适宜的湿度，过湿容易引发腐烂，过干则会导致干缩。病虫害防治定期检查生姜是否有病虫害，一旦发现及时处理，以防扩散。通风换气定期打开窖口进行通风换气，以保持窖内空气新鲜。生姜在窖中的管理

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