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餐饮业行业卫生标准培训要点;;餐饮业卫生标准概述;;;建立卫生管理制度;餐饮业卫生管理要求;;;;餐饮业食品加工卫生要求;;;;餐饮业餐具卫生要求;;;;餐饮业环境卫生要求;;;;餐饮业个人卫生要求;;接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手：开始工作前；处理食物前；上厕所后；处理生食物后；处理弄污的设备或饮食用具后；咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后；处理动物或废物后；触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；从事任何可能会污染双手的活动(如处理货项、执行清洁任务)后。;;THANKS
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