46、 6-8岁 《美味的红烧肉》.pptx

美味的红烧肉

1适合年龄：6—8岁23课程来源红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。红烧肉在中国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。教学目的1.通过图片了解红烧肉的种类2.了解红烧肉的外形特点以及制作方法，同时学习描绘盛红烧肉的容器。3.学习重彩棒的绘画技法，表现出红烧肉肥瘦相间的颜色4材料准备：镜面宣纸或牛皮纸，重彩棒，水粉颜料美味的红烧肉

课程引导我们平时吃的的饭菜都很丰盛，小朋友们最喜欢吃什么菜呢？是鱼还是肉呢？

课程引导红烧肉是中华的一道经典名菜口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然，红烧肉味数甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在中国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。

课程引导各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值

课程引导在中国，无论是豪宴还是普通的家宴，这道菜几乎就成为了中国人默认的“国菜”。大抵放酱油烧出来的五花肉都能叫做“红烧肉”，但中国这么大，各地红烧肉的做法也是不一样哦。我们一起来认识几种红烧肉的分类吧！

课程引导毛氏红烧肉由于当年毛爷爷对这道菜钟爱有加，因此一时之间风靡全国，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”。东坡肉在杭州，东坡肉可是一道传承了900多年的名菜。

课程引导济南坛子肉济南传统风味小吃。它始于清代，坨子肉一说起坨子肉，首先会让人们想起川东北地区的“十大碗”。“十大碗”是巴中地区民间有名的宴客酒席，

课程引导了解了这么多，观察图片中红烧肉的颜色，想像一下我们的红烧肉盛在哪里面呢？一起来画一画吧

参考素材

011.准备镜面宣纸或牛皮纸，铅笔画出一碗红烧肉022.白色重彩棒画出碗的颜色参考教程

013.黑色画出里面的汤汁024.用油画棒或水粉颜色画出碗里面的一块块的红烧肉参考教程

015.026.白色画出红烧肉上面的高光参考教程5.蓝色画出碗的花纹参考教程

017.画出碗的影子028.白色重彩棒画出红烧肉的热气，调整画面参考教程

0102效果参考参考教程

0102更多画面画面效果参考，同样也适合各个年龄段，参考效果只是这个主题的一种表现方式，可根据自己想要的画面效果自行调整作画步骤部分！

谢谢观看