《天麻生产技术规程》编制说明.docx

3

天麻生产技术规程标准编制说明

一、工作概况

（一）任务来源

近年来，随着大健康时代的来临，尤其是新冠疫情以来，中医药文化不断得到人们的重视，中药材做为中医药事业传承和发展的物质基础，迎来了产业发展的重大战略机遇期。天麻做为传统名贵中药材，社会需求不断增加，市场行情持

续走好。

天麻栽培因生长周期短、经济效益高等特点，已成为中药材产业发展的主要品种之一。但长期以来，天麻生产以传统的小规模分散种植方式为主体，各地天麻栽培技术水平层次不齐，导致菌材资源浪费、商品品质下降、效益低下等问

题突出，与现代中药材产业发展要求不相适应。

为了推动我省中药材生产标准化体系建设，进一步提升和规范我省天麻生产整体技术水平，提高陕西天麻质量及市场知名度，标准主导单位陕西森盛菌业科技有限公司联合汉

中市农业技术推广与培训中心（汉中市农业科学研究所）、

汉中市科技资源统筹中心（汉中植物研究所）、陕西理工大学等多家科研院所和技术推广单位经多次调查研究论证，向

陕西省市场监督管理局申报了陕西省地方标准《天麻生产技

4

术规程》制定并得到了立项。

（二）目的意义

天麻(GastrodiaelataBl．)又名赤箭、定风草、水洋芋等，为兰科天麻属多年生草本植物，其干燥块茎为传统名贵中药材，历代本草都将其列为上品。现代药理研究表明，天麻中含有酚类、甾醇类、有机酸类、多糖类等化合物，具有镇静安神、抗抑郁、抗焦虑、抗氧化、抗病毒和抗肿瘤等多种药理学活性，有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效，临床上常用于治疗小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、头痛眩晕、手

足不遂、肢体麻木、风湿痹痛等症。

我国是世界上发现和利用天麻最早的国家，药用天麻起源于公元前的秦汉时期，至今已有2000多年的历史，从我国第一部药学专著《神农本草经》，到明代李时珍的《本草纲目》，都记载了天麻的药性和功效。我国天麻主要分布在陕西、四川、湖北、云南、贵州及东北等省区，陕西天麻与四川、贵州、云南、湖北和吉林天麻，并列为全国六大著名天麻。2023年11月9日，国家卫健委和国家市场监督管理总局联合发布2023年第9号公告，正式将天麻纳入按照传统

既是食品又是中药材的物质目录。

陕西为天麻传统道地产区，天麻栽培历史悠久，目前主产于秦巴山区的汉中、安康、商洛三市，关中地区的宝鸡、

西安、渭南等秦岭北麓地区亦产。进入21世纪以来，陕西天

5

麻产业进入快速发展时期。2006年略阳天麻基地首家通过国家药监局GAP认证；2009年“略阳天麻”获得国家地理标志产品保护认证；2013年国家农业部将略阳天麻列入全国天麻种植优势区域；2017年天麻共生菌蜜环菌新品种“陕蜜2009”通过陕西省农作物品种审定委员会审定；2018年2月“宁陕天麻”获得国家农产品地理标志认证；2018年9月“镇巴天麻”获得国家农产品地理标志认证；2018年11月第六届全国天麻会议在陕西宁强县举行；2019年汉中市发布了地方标准《天麻标准综合体》；2019年略阳天麻被陕西省确定为定制药园；2020年略阳天麻新品种“略麻1号”顺利通过天麻新品种认定；2020年8月，陕西省卫生健康委等8部门联合发布了首批“秦药”品种，天麻入选15种大宗道地中药材，天麻主要产品“强力定眩片”入选20种优势中成药；2021年11月商洛市发布了地方标准《天麻种植技术规范》；2021年12月第七届全国天麻会议在陕西丹凤县顺利举行；2022年1月“宁强天麻”获得生态原产地产品保护证书。我

省天麻产业迎来了一个崭新的发展时代。

近年来，云南、吉林、安徽、甘肃、河南等天麻种植大省均已发布天麻省级地方标准，陕西天麻虽取得较好的成绩，但仅有汉中和商洛制定发布了天麻市级地方标准，省级地方标准尚属空白。因此，陕西省地方标准《天麻生产技术

规程》的制定具有重要的生产指导作用和历史意义。

6

（三）标准主导单位及参与单位

根据项目立项文件，本标准主导单位为陕西森盛菌业科技有限公司，参与单位有汉中市农业技术推广与培训中心（汉中市农业科学研究所）、汉中市科技资源统筹中心（汉中植物研究所）、陕西理工大学、汉中市汉台区汉麓生物科技有限公司、宁强县真菌研究所、安康市农业科学研究院、商洛市农业科学研究所、宝鸡市农业科学研究院，标准编制期间根据标准起草情况，又先后增加了陕西春森菌业有限公司、汉中市秦巴生态保护中心、陕西省园艺技术工作