原创力文档- 1、本文档共27页，其中可免费阅读16页，需付费90金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
食堂卫生制度汇报人:汇报时间：食堂卫生总则食材采购与储存食品加工卫生制度食堂环境卫生制度员工卫生制度卫生检查与监督制度目录CONTENCT01食堂卫生总则制定目的确保食品安全制定食堂卫生制度旨在保障食品的卫生安全，预防食源性疾病的发生，保障员工和学生的身体健康。提高餐饮质量通过规范食堂的卫生管理，提高餐饮质量，满足员工和学生的营养需求，提升就餐满意度。适用范围01本制度适用于公司或学校内的所有食堂及餐饮场所。02对于外包或租赁的餐饮服务，需与承包商或租赁方签订卫生协议，并按照协议执行相关规定。职责划分食堂管理部门负责制定、监督执行食堂卫生制度，定期进行卫生检查和评估，确保各项卫生规定得到有效执
文档评论（0）