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营养护理基础知识营养护理实践操作营养护理技能提升营养护理案例分析营养护理实践中的问题与对策未来营养护理发展趋势contents目录
营养护理基础知识01
营养学是研究食物与人体健康关系的科学，它涉及到食物的成分、消化、吸收、利用和排泄等过程。营养学定义营养学分类营养学发展历程根据研究领域和应用范围，营养学可分为基础营养学、临床营养学、公共营养学和社区营养学等。营养学的发展经历了古代朴素的营养观念、近代营养学的诞生和现代营养学的全面发展等阶段。030201营养学基本概念
包括碳水化合物、脂肪和蛋白质，它们为人体提供大量的能量和构建组织所需的材料。宏量营
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