临床-预防复习测试卷.doc

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临床-预防复习测试卷

1.以下各项中不适合采取第一级预防的是()

A、职业病

B、心血管疾病

C、病因不明,难以觉察预料的疾病

D、脑卒中

E、糖尿病

【正确答案】：C

2.评价蛋白质营养价值高低的主要指标是()

A、蛋白质的含量

B、蛋白质的消化吸收

C、蛋白质的利用

D、氨基酸模式

E、蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度

【正确答案】：E

3.营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维()持生理调节功能的化学成分,下列不属于营养素的是

A、有机盐

B、蛋白质