月子餐食谱表.docx

月子餐食谱表（带日期安排）

第一周

备注：

黑白饭为黑米、血糯米、白米

八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。

乌鸡每次半只，乌骨鸡蛋每天1个。4.喝汤时一定要将汤中的材料一并吃完。

烹调方法举例：

（1） 芝麻小米瘦肉粥（功效：养肝益血）

1、 黑芝麻小火炒熟备用。瘦肉切成肉粒，生姜切丝，用盐调味，搅匀。

2、 小黄米、白米、同时放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开，加适量的盐，盛盘。

3、 将炒好的芝麻放入粥内即可。

（2） 淮山香菇炖乌鸡（功效：补血养胃）

1、 乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏；山药去皮切大块；香菇用温水浸泡。乌骨鸡汆烫一下，备用。

2、 将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内，大火烧开5分钟，转小火煮20分钟，最后放入山药煮10—15分钟，加盐调味即可。

（3）八宝粥（功效：补血养气）

1、 将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡30分钟。

2、 将所有材料（除红糖）放入高压锅内，加足量的水，上气后转小火煮25分钟盛盘。每次进食时，加红糖1/2汤匙，微波炉里加热即可。

备注：

每餐要保证足够的深绿色蔬菜，品种不限。水果品种不限，吃之前要用温水温热。

烹调方法举例：

（1）木瓜牛奶炖蛋（功效：催奶）

1、木瓜切块，平铺碗底。2、鸡蛋加牛奶打散。

3、 将以上材料倒入木瓜碗内，隔水蒸10分钟，即可。（2）猪肝枸杞粥（功效：补血）

1、猪肝切片，在水中汆烫一下，备用；枸杞用冷水浸泡。2、将白米、生姜、放在锅内，加适量水煮熟。

3、将猪肝和枸杞放入锅内，大火煮5分钟，加适量盐调味即可。第三周

备注：五谷杂粮饭为糙米、小黄米、高粱米、黑米、血糯米。烹调之前，要将所有的米

在清水中浸泡12小时。第四周

夏季坐月子营养食谱

砂仁鲫鱼汤

材料：砂仁3克，鲫鱼150克，生姜、葱、食盐各适量。

鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁纳入鱼腹中，放入砂锅内，加水适量，用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。红参蒸鲫鱼材料：

活鲫鱼25O克，红参12克，火腿25克，虾仁15克，鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。做法：

将卿鱼去鳞及内脏后洗净，放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。

将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中，加拍破的姜、葱，倒入鸡汤，加少许盐，盖好，上笼蒸熟即可。

食时拣去姜、葱，加味精、胡椒粉。蕾香粥材料：

蕾香15克（鲜品30克），粳米100克。做法：

蕾香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁调匀煮沸，一日内分3次服完。鲫鱼豆腐材料：

豆腐25O克，鲫鱼2条（400—600克）。做法：

用鲫鱼和豆腐一起煮汤，分二次饮食。苋菜粥材料：

紫苋菜1把，糯米6O克。

把苋菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。王瓜根肝糊汤材料：

王瓜根10克，牛肝（或猪肝）20O克，洋葱、胡萝卜各1个，老姜1块，鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。做法：

先将肝在开水里烫一下，使其稍硬可较易处理，然后切成豆粒大的细丁。

2.洋葱、胡萝卜切成细丁，老姜剁碎。在深锅内先放奶油，随即将全部原料放入，王瓜根也同时加入，放鸡骨汤约5碗，用小火慢煮，直到全部原料煮熟而烫成糊状时，加盐、胡椒等调味。枇杷叶糯米粽材料：

新鲜枇杷叶若干张，糯米250克。做法：

糯米先用清水泡浸1宿，就鲜枇杷去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。清蒸乳鸽材料：

乳鸽1只约150克，葱结1个，姜丝2克，水发冬菇2个，精盐适量，味精少许，清水300毫升，熟猪油10克。做法：

将乳鸽洗净，均匀地撒上盐，放入汤碗中。

再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油，加水，上蒸笼急火蒸15—2O分钟，去葱姜，加上味精即可。清蒸鲫鱼材料：

鲫鱼1条约500克，笋片50克，熟火腿4片，水发冬菇4个，料酒

5毫升，盐适量，葱结1个，姜片2片，熟猪油10克。做法：

将鲜鲫鱼去鳞、开膛，取出内脏，在鱼的两面用刀斜切，但不能伤骨，涂酒后平置于盆中。

在鱼上撒盐，依次放上冬话、等片，最上面放火腿片，再放葱、姜、熟猪油和高汤，上蒸笼急火蒸15分钟左右，去葱姜即成。

注：火腿、笋可以不用。如鱼不足500克，调味料可以减少

剖腹产月子食谱

产后头三天:拒绝油腻口味要清爽

产后头三天不能吃油腻的东西，一定要清淡，因为这时乳腺管未打开，吃了大补的东西奶会堵在乳房中出不来，这时宝宝吃的少，吸吮力也小，你就等着受罪把，奶涨又不通会很疼的月子餐之第一天

一杯萝卜水，一杯白开水。大米粥.

剖宫产后6个小时，肠道排气后，产妇才能进食萝卜水的作用：促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。

妈妈爱宝宝网爱心提示：产后8小时候一定要上厕所，排出小便很重要，能够防止你尿路感染。分娩让身体经历了一场严酷的考验，虚弱的身体急需补充营养。哪怕你什么都不想吃，也要