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2023年理化检验技术(副高)考试历年高频考点试卷+答案解析

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卷I

一.单选题(共20题)

1.荧光光谱是物质分子

A.接受了火焰的热能而发射出的光谱

B.接受了电能而发射出的光谱

C.接受了光源的激发光光能而发射出的光谱

D.接受了电的热能而发射出的光谱

E.接受了光源的光能而发射出的光谱

请看正确答案：C

接受了光源的激发光光能而发射出的光谱

解析：荧光光谱是物质分子接受了光源的激发光光能而发射出的光谱。

2.石墨炉原子吸收法测定食品中铅时，国标法规定作为基体改进剂消除干扰的是

A.氧化铜

B.氧化镁

C.氧化镧

D.氧化锌

E.磷酸二氢铵

请看正确答案：E

磷酸二氢铵

解析：在石墨炉原子吸收法测定食品中铅时，对有干扰试样，注入适量集体改进剂磷酸二氢铵消除干扰。

3.当样品中待测物浓度低于检验方法的检测限时，应该用下列哪种表示方法

A.“0”

B.“－”

C.“未检出”

D.“低于检测限”

E.“无结果”

请看正确答案：C

“未检出”

解析：GB5009.1-2003中10.4，如果分析结果在方法的检出限以下，可以用“未检出”表述分析结果，但应注明检出限数值。

4.氟离子选择电极测试时，为了求得氟离子活度与浓度之差有一固定值(使氟离子的活度系数为一常数)，起主要作用的是离子强度缓冲液中的

A.氢氧化钠

B.氯化钠

C.冰醋酸

D.柠檬酸钠

E.冰醋酸和氢氧化钠

请看正确答案：A

氢氧化钠

解析：氢氧化钠是离子强度缓冲液中起主要作用的成分。

5.凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以

A.催化炭粒氧化作用(oxidation)，缩短消化时间

B.提高消化液沸点

C.有利于有机物分解

D.固定氮

E.防止爆沸

请看正确答案：A

催化炭粒氧化作用，缩短消化时间

解析：凯氏定氮法测定食品中蛋白质时，硫酸钾的加入可以提高消化液的沸点，有利于有机物的分解；硫酸铜具有催化炭粒氧化的作用，可缩短消化时间。

6.酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒

A.白兰地

B.葡萄酒

C.啤酒

D.白酒

E.橘子酒

请看正确答案：E

橘子酒

解析：虎骨酒、橘子酒、竹叶青、五加皮等属于配制酒。

7.当气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，最好的采样方法是

A.塑料袋取样

B.无泵型采样器

C.注射器取样

D.固体吸附剂管采样

E.真空采气瓶取样

请看正确答案：B

无泵型采样器

解析：无泵型采样器是专门用于长时间采样的。

8.检验人员在20℃和煮沸后闻水样的臭，尝水样的味，并用适当的词句描述其特性，臭和味的强度等级按下列何答案报告

A.6个等级报告

B.5个等级报告

C.4个等级报告

D.3个等级报告

E.8个等级报告

请看正确答案：A

6个等级报告

解析：检验人员在20℃和煮沸后闻水样的臭，尝水样的味，并用适当的词句描述其特性，臭和味的强度等级按6各等级报告。

9.用气相色谱法测定样品中微量有机磷农药，哪一种检测器最灵敏

A.热导检测器(thermalconductivitydetector)

B.火焰离子化检测器

C.电子捕获检测器

D.光离子化检测器

E.氮磷检测器

请看正确答案：B

火焰离子化检测器

解析：只要有磷元素火焰离子化检测器就能检测出来。

10.食品的总灰分不包括以下哪部分

A.水溶性灰分

B.水不溶性灰分

C.碱溶性灰分

D.酸溶性灰分

E.酸不溶性灰分

请看正确答案：C

碱溶性灰分

解析：总灰分包括水溶性、水不溶性、酸溶性、酸不溶性灰分。

11.原子吸收分光光度计-石墨炉原子化器最常用的保护净化气是

A.氧气

B.氢气

C.空气

D.氮气

E.氩气

请看正确答案：E

氩气

解析：常用的保护净化气是氩气

12.与吸光系数的大小无关的是

A.溶液中溶质的性质

B.溶液中溶剂的性质

C.测量用的波长

D.测量波长的单色性(monochromaticity)

E.测量用比色杯壁的厚度

请看正确答案：E

测量用比色杯壁的厚度

解析：吸光系数规定比色杯壁的厚度为1cm。

13.我国集中式给水出厂水管网末梢含余氯量应控制在

A.≥0.05mg/L

B.0.05mg/L

C.≤0.05mg/L

D.=0.05mg/L

E.≥0.5mg/L