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2023年食品安全监管员业务学问考核试卷含答案
留意事项：
1、考试时间：90分钟，本卷总分值为100分。
2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。
3、本卷共三大题型分别为单项选择题、多项选择题和推断题，请在指定位置作答。姓名:
考号:
一、单项选择题〔本大题共45小题，每题1分，共45分〕
1、食品生产企业车间设备的传动局部应有〔〕罩，以便于清洗和消毒。A.防雨、防尘
B.防水、防尘C.防鼠、防虫D.防偷、防盗
2、餐饮效劳从业人员多长时间要进展一次安康检查，取得安康证明前方可参与工作：
〔 〕。
A、每半年B、每年
C、每两年D、每
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