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耗管理件?耗管理概述?耗的防?耗的控与控制?耗的?耗管理的最佳践01耗管理概述损耗的定义与类型损耗的定义损耗是指在商品经营过程中发生的各种损失，包括商品损失、人员损失和费用损失等。损耗的类型根据损耗的性质，可以分为自然损耗和人为损耗两类。自然损耗是指由于商品本身的性质、环境等因素导致的损耗，如食品过期、水果腐烂等；人为损耗是指由于管理不善、操作不当等原因导致的损耗，如商品被盗、员工失误等。损耗产生的原因020103商品管理问题员工管理问题卖场环境问题如商品陈列不当、库存管理不善等，导致商品损坏、过期等。如员工操作不当、责任心不强等，导致商品被盗、员工失误等。如卖场卫生差、温度控制不当等，导致商
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