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01Chapter
刀具的种类与用途水果刀剪刀厨用刀雕刻刀瑞士军刀
刀具的安全使用原则使用合适的刀具保持稳定的手势010203避免将刀口对准他人放置刀具时要安全04
刀具的保养与维护清洗刀具定期磨刀检查刀具存放干燥
02Chapter
刀具的正确握持方法
安全切割技巧与注意事割时应保持稳定，避免突然用力或快速移动，以免失控或滑落。切割时应选择合适的切割角度和方向，避免逆向或斜向切割。切割后应及时清理刀具，避免残留物影响下次使用。切割前应检查刀具是否锋利，如有缺口或磨损应及时更换。
紧急情况的应对措施如发生刀具滑落或失控等情况，应迅速放松手部肌肉，避免过度用力。如发生刀
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