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掌握中药配方与煎煮工艺技巧

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2024-02-02

目录

中药配方基础知识

煎煮工艺技巧概述

常见方剂类型及其特点

经典名方解析与实践应用

煎煮过程中注意事项与技巧分享

总结回顾与展望未来发展趋势

01

中药配方基础知识

根据病情、体质、季节等因素，辨证施治，选择合适的中药配方。

辨证论治原则

君臣佐使原则

药物配伍禁忌

君药为主，臣药为辅，佐药协助，使药引导，共同发挥治疗作用。

注意药物之间的相互作用，避免配伍禁忌，确保用药安全。

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大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智。

补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血。

补血活血，调经止痛，润肠通便。

滋补肝肾，益精明目。

人参

黄芪

当归

枸杞

针对主病或主证起主要治疗作用的药物，是方剂中不可或缺的部分。

君药

辅助君药加强治疗作用的药物，或针对兼病或兼证起主要治疗作用的药物。

臣药

协助君臣药治疗兼证或次要症状，或抑制君臣药的毒性或烈性，或反佐以治疗寒热错杂、真假虚实的复杂病证。

佐药

引导方中诸药直达病所，或调和方中诸药作用的药物。

使药

剂量准确

用法得当

注意煎煮时间和火候

遵守用药禁忌

按照医生或药师的建议，准确称量每味药的剂量，确保用药安全有效。

不同药物的煎煮时间和火候有所不同，需根据具体情况进行调整。

根据病情和药物性质，选择合适的用药方法，如煎煮、泡制、冲服等。

注意药物之间的相互作用和配伍禁忌，避免不良反应的发生。

02

煎煮工艺技巧概述

选择合适的煎煮器具

如砂锅、不锈钢锅等，避免使用铁锅、铝锅等影响药效的器具。

注意器具的清洁度

煎煮前需彻底清洗器具，避免杂质、异味污染药液。

掌握火候与时间

根据药物性质、方剂类型选择合适的火候和煎煮时间。

将药材浸泡于适量水中，使药材充分吸水膨胀，有利于有效成分的煎出。

浸泡

采用先武火后文火的加热方式，使药液保持微沸状态，避免药液溢出或糊底。

加热

根据方剂类型和药物性质，选择合适的提取溶剂和提取方法，如水煎煮、醇提等。

提取

一般煎煮时间较短，头煎煮沸后再煎10-15分钟即可，二煎煮沸后再煎5-10分钟。

解表药

一般煎煮时间较长，头煎煮沸后再煎30-40分钟，二煎煮沸后再煎20-30分钟。

滋补药

根据药物性质和方剂功效，灵活掌握煎煮时间。

其他类型方剂

药液过多或过少

药液糊底或溢出

药材未充分煎出

特殊药物处理不当

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调整加水量和煎煮时间，确保药液量适中。

控制火候、搅拌药液、加盖煎煮等方法避免糊底或溢出。

适当增加浸泡时间、延长煎煮时间、提高药液温度等方法促进药材有效成分的煎出。

如先煎、后下、包煎等特殊药物需按照要求进行处理，确保药效发挥。

03

常见方剂类型及其特点

桂枝汤

用于风寒感冒轻证，症见发热恶风、汗出头痛等。

麻黄汤

用于风寒感冒，症见恶寒发热、头身疼痛、无汗而喘等。

银翘散

用于风热感冒，症见发热、微恶风寒、头痛口渴、咽痛等。

用于湿热黄疸，症见一身面目俱黄、黄色鲜明、腹微满等。

茵陈蒿汤

用于膀胱气化不利之蓄水证，症见小便不利、头痛微热、烦渴欲饮等。

五苓散

用于湿滞脾胃证，症见脘腹胀满、不思饮食、口淡无味等。

平胃散

为补气基础方，适用于气虚证，症见面色萎白、语声低微、气短乏力等。

四君子汤

四物汤

六味地黄丸

金匮肾气丸

为补血基础方，适用于血虚证，症见面色无华、头晕目眩、心悸失眠等。

为滋阴补肾基础方，适用于肾阴虚证，症见腰膝酸软、头晕耳鸣、口燥咽干等。

为温补肾阳基础方，适用于肾阳虚证，症见腰膝酸冷、畏寒肢冷、小便清长等。

04

经典名方解析与实践应用

组成

熟地黄、山茱萸、山药、泽泻、茯苓、牡丹皮

功效

滋补肝肾，主要用于肝肾阴虚证，如腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣耳聋、盗汗遗精、消渴、骨蒸潮热、手足心热、口燥咽干、牙齿动摇、足跟作痛、小便淋沥以及小儿囟门不合、舌红少苔、脉沉细数等

组成

黄芪、当归

功效

补气生血，主治血虚阳浮发热证，如肌热面赤、烦渴欲饮、脉洪大而虚、重按无力，亦治妇人经期、产后血虚发热头痛，或疮疡溃后，久不愈合者

柴胡、当归、白芍、白术、茯苓、炙甘草、薄荷、生姜

疏肝解郁，养血健脾，主治肝郁血虚脾弱证，如两胁作痛、头痛目眩、口燥咽干、神疲食少，或月经不调、乳房胀痛，脉弦而虚者

功效

组成

独活寄生汤

祛风湿，止痹痛，益肝肾，补气血，主治痹证日久，肝肾两虚，气血不足证

四物汤

补血调血，主治营血虚滞证，如心悸失眠、头晕目眩、面色无华、妇人月经不调、量少或经闭不行、脐腹作痛、甚或瘕块硬结、舌淡、口唇爪甲色淡、脉细弦或细涩

麻黄汤

发汗解表，宣肺平喘，主治外感风寒表实证，如恶寒发热、头身疼痛、无汗而喘、舌苔薄白、脉浮紧

桂枝汤

解肌发表，调和营卫，主治外感风寒表虚证，如恶风发热、汗出头痛、鼻鸣干呕、苔白不渴、脉浮