食品安全管理体系PR前提方案PRP验证记录.pdfVIP

PRP验证记录表

编号:

验证产品：

企业名称：

验证类型：□首次验证□定期验证□其他

验证项目验证方式及验证记录单项验证结论

口符合要求

1厂区环境现场查看，车间建立在洁净地区，无污染不符合项：

1.1加工厂是否建在易受生物、化学、物理性

源

污染源的地区

口符合要求

1.2工厂四周环境是否保持清洁，避免成为污

现场查看，厂区四周环境清洁不符合项：

染源

口符合要求

1.3厂区内主要通道有无铺设水泥或沥青路面，不符合项：

现场查看，路面全部硬化，空地全部绿化

空地是否绿化，以防止尘土飞扬而污染食品

口符合要求

L4厂区是否有足以产生不良气味、有毒有害气现场查看，厂区建设合理，厂区内没有危不符合项：

体、烟尘及危害食品卫生的设施害食品卫生的设施

口符合要求

1.5生产区是否同生活区分开？并且生产区应现场查看，生产区和生活区分开，生产区不符合项：

在生活区的下风向在生活区的下风向

口符合要求

不符合项：

1.6厂区内是否有适当的排水系统现场查看，厂区内有适当的排水系统

口符合要求

1.7原料、产品和垃圾与燃料入厂是否有单独现场查看，原料、产品、垃圾和燃料入厂不符合项：

的门和人员进出厂区的门是独立分开的

口符合要求

不符合项：

1.8厂区内是否存在导致虫害存在的遮蔽物现场查看，不存在导致虫害存在的遮蔽物

口符合要求

1.9锅炉烟囱高度和排放粉尘量是否符合

现场查看，车间内没有锅炉烟囱，车间引不符合项：

GB3841的规定，烟道出口与引风机之间是否设

风机设有空气过滤器

置除尘装置

1.10厂区内是否有废弃物和有害物的处理现场查看不存在废弃物和有害物的处口符合要求