25页食品质量现场审核活动的实施进行现场审核.pptx

25页食品质量现场审核活动的实;引言现场审核准备现场审核实施审;01引言;通过现场审核，评估食品生产过程;供应商管理审核对食品生产企业的;02现场审核准备;03培训与沟通对审核组成员进行;收集相关文件收集与审核任务相关;提前对现场进行勘查，了解现场环;03现场审核实施;审核组与被审核方代表进行首次会;审核组按照审核计划，对食品生产;审核组按照抽样计划，对食品生产;04审核发现与问题梳理;在食品生产、加工和储存区域，存;原因分析：现场清洁不彻底，卫生;风险等级划分：根据问题的严重程;高风险现场卫生状况不佳和员工操;低风险：其他问题如标识不清等可;风险评估与预警01风险预警措施;05改进措施与建议;加强原料控制建立严格的原料验收;强化过程控制加强对生产过程的监;加强与供应商的合作与供应商建立;06总结与展望;审核流程规范化本次审核活动制定;通过培训和学习，提高审核团队的;感谢您的观看THANKS