旅游客源国概况-日本.pptVIP

`饮食以米饭为主，喜欢清淡，除油炸食品外。喜食鱼虾类和海藻类水产品。生鱼片，寿司，天妇罗等是日本著名食品。喜欢喝大米发酵酿制的清酒。饮茶的历史近千年，有煎茶、抹茶等，类似中国的绿茶。不喜欢吃动物的“下水”。日本米饭自动称量机握寿司箱寿司刺身刺身（日语音“杀西米”）是将新鲜的鱼、贝、牛肉等原料，依照适当的刀法加工，享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”)调出来的酱料的一种生食料理。以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。天妇罗天妇罗日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称。而具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗，禽类天妇罗等等。金菇天妇罗樱花生命十分短暂，素有“樱花7日”之说，边开边落便成了樱花树的特点，樱树的壮烈还在于怒放那一瞬间的灿烂，开的时候，千千万万朵开屏招展，落的时候，随风伴雨归根入叶。来也匆匆，去也匆匆。这正与武士道中强调的牺牲精神到似乎有几分神似,樱花花期短正像人的生命很短暂，要在生命中很短暂的时间之内达到像樱花一样的灿烂，这样的精神大多数日本人所认同的。于是，大和民族就把樱花的品性结合到自己的民族文化之中，于是樱花文化便成为了一种民族凝聚的武器，樱花的粉红也就融合到日本人的血液中了。樱花的文化作为日本民族文化的象征也传向了世界的许多地方。樱花与武士道精神武士道：起源于日本镰仓幕府，后经江户时代吸收儒家和佛家的思想而形成。最初，它还是倡导忠诚、信义、廉耻、尚武、名誉的。但武士道作为封建幕府时代政治的产物，它吸收的是儒教和佛教的某些表面的东西而不是它的真谛，儒教和佛教的思想中不能满足武士道的那些东西，都被日本民族固有的神道教充分提供了。日本近代历史，有“花为樱花。人为武士”的说法。明治时期，参加战争等于年轻人为国捐躯，把樱花与军人联系在一起，意味着军人要如同樱花一样开得圣洁，散得潇洒，“欲问大和魂,朝阳底下看山樱”日本的樱花文化每年的3月15日至4月15日为“樱花节”。赏

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游樱花物语日本政府把每年的3月15日至4月15日定为“樱花节（祭）”。在这个赏花季节，人们带上亲属，邀上友人，携酒带肴在樱花树下席地而坐，边赏樱、边畅饮（三）简史公元4世纪，天皇统一日本，大和国兴起。12世纪源氏武士镰仓幕府第一个军事封建国家1868年明治天皇被废除进入资本主义时代1894-1945侵华战争20世纪60年代成为仅次于美国的经济大国（四）政治政体：君主立宪制宪法：日本国宪法行政机关：内阁政党：政党政治，日本三个执政党：自由民主党，简称自民党，日本第一政党。公明党保守党国家元首：明仁天皇，89年，年号平成（五）经济农业：实施优厚的保护政策工业：国民经济的支柱，占GDP的一半左右国民收入：在亚洲相当于东盟五国，四小龙，中国，印度在内的10个国家和地区的总和。流通货币：日元（YEN）交通：日本航空公司和全日本航空公司人民生活水平：每千人有轿车336辆，电脑505台，电视冰箱普及率为100%2005年人均GDP为34510美元，居世界第五位。（六）文化

1、教育：九年义务教育2、艺术：和歌俳句川柳——文学茶道花道书道——三道大和绘浮世绘——绘画3、著名学府：东京大学，建于1877年，是日本最老的国立综合大学。早稻田大学，著名私立综合大学，明治时期建立的。4、新闻业发达，在世界各国中位居前列共同通讯社5、民俗礼仪着装：传统服装（和服）和现代服装，日语为“着物”。穿和服时不带首饰，不用纽扣，夏季要穿木屐和服和服种类繁多，无论花色、质地和式样，千余年来变化万千。不仅在男女间有明显的差别（男式和服色彩比较单调，偏重黑色，款式较少，腰带细，附属品简单，穿着方便；女式和服色彩缤纷艳丽，腰带很宽，而且种类、款式多样，还有许多附属品），而且依据场合与时间的不同，人们也会穿不同的和服出现，以示慎重（女式和服有婚礼和服、成人式和服、晚礼和服、宴礼和服及一般礼服）。和服本身的织染和刺绣，还有穿着时的繁冗规矩（穿和服时讲究