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人群营养公共营养师基础培训护理课件.pptx

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    ONEKEEPVIEW人群营养公共营养师基础培训护理课件

    ?公共营养师职业素养?营养学实践应用目?健康教育与传播录?营养学研究与发展趋势

    01PART营养学基础知识

    营养学定义营养学：研究食物中的营养成分及其对人体健康影响的科学。营养学主要研究食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维等营养素的生理作用、营养价值、消化吸收、需要量以及食物在加工烹调过程中的变化，以及合理膳食与人体健康的关系。

    营养学的重要性维持生命促进生长发育通过摄取食物中的营养素，人体可以获得维持生命活动所需的能量和物质，如蛋白质、碳水化合物和脂肪等。合理的营养摄入可以促进儿童的生长发育，维持成

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