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2024年食品行业技能鉴定考试-食品检验工历年高频考点试卷专家荟萃含答案
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第1卷
一.参考题库(共25题)
1.某液体食品作大肠杆菌群检验时,取样总量()毫升。
A、33.3
B、33
C、3.3
D、0.33
2.有机化合物按碳链骨架的结构特点可分为开链化合物和团链化合物。
3.测定酱菜中NaCl所用的标准溶液是()
A、NaOH
B、HCl
C、Na2CO3
D、AgNO3
4.索氏提取法对滤纸筒的长度不做规定,可长可短。
5.下面沉淀操作不正确的是()。
A、玻璃下端接近三层滤纸的一边
B、滤液
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