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2024年高等教育经济类自考-00203饭店服务历年高频考点试卷专家荟萃含答案
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第1卷
一.参考题库(共25题)
1.对急躁型宾客,服务员要()。
A、行走迅速,语言简练,同时提供时间信息
B、主动表现出乐于相知相助,并以此赢得宾客的好感
C、举止端庄,温文尔雅,并经常使用礼貌用语
D、始至终抱有不厌其烦的态度,要尽可能地细心、周到地提供服务
2.礼貌待客的要求是:用语文明,尊重客人,提供规范化服务和注重()。
A、自己的身材
B、客人的职务
C、仪容仪表
D、菜品的种类
3.()酱油是美国人最常用的
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