人教版高中化学必修第二册第7章本章总结课件.ppt

*第七章有机化合物本章总结构建·知识网络总结·专题提升1．依据水溶性不同鉴别有机物的检验与鉴别2．依据密度不同鉴别3．依据燃烧现象不同鉴别4．依据官能团的特征反应鉴别物质试剂与方法现象乙烯通入溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色乙酸Na2CO3溶液产生无色气泡葡萄糖加入银氨溶液，水浴加热产生光亮银镜加入新制的Cu(OH)2，煮沸产生砖红色沉淀淀粉加碘水显蓝色蛋白质加浓硝酸微热(部分蛋白质)显黄色灼烧烧焦羽毛气味注意：(1)能用分液漏斗分离的是互不相溶的两种液体。(2)含有相同官能团的物质一般都有相似的性质，鉴别和检验有机物时要先分析有机物的官能团，判断可能具有的性质，再据此选择方法和试剂。下列区分物质的方法不正确的是 ()A．用燃烧的方法可以区分甲烷和乙烯B．用酸性KMnO4溶液区分苯和CCl4C．用新制Cu(OH)2区分蔗糖和葡萄糖D．用KI溶液区分淀粉溶液和鸡蛋白溶液【答案】D【解析】甲烷燃烧时，产生淡蓝色火焰，而乙烯燃烧时，火焰明亮且有黑烟产生，A正确；酸性KMnO4溶液加入苯中，液体分层，上层为苯，而CCl4加入酸性KMnO4溶液中，液体也分层，下层为CCl4，B正确；新制的Cu(OH)2与葡萄糖溶液共同加热，能生成砖红色沉淀，蔗糖无此现象，故可区分开来，C正确；KI溶液遇淀粉溶液和鸡蛋白溶液均无明显的现象，故不能用来区分两种物质，D错误。1．烷烃同分异构体的书写方法——减碳法详见正文P94重难点一中“链状烷烃同分异构体书写”。2．烷烃取代物的种类(1)一元取代物①根据烷基的种类确定一元取代物种类：a．甲基、乙基的结构只有一种，即甲基(—CH3)、乙基(—CH2CH3)；烷烃的同分异构体及其取代物种类(2)多元取代物种类——分次定位法如C3H8的二氯代物种类：3．替代法例如，C3H8的二氯代物C3H6Cl2有4种同分异构体，则C3H8的六氯代物C3H2Cl6也有4种同分异构体(六氯代物中的氢原子替代二氯代物中的氯原子、氯原子替代二氯代物中的氢原子)。下列关于同分异构体的叙述中正确的是 ()A．新戊烷的一氯代物有3种B．丙烷中七个氢原子被溴原子取代的产物有2种C．丁烷的二氯代物有7种D．C5H11Cl有6种结构【答案】B分子式为C4H8BrCl的有机物共有(不含立体异构) ()A．8种 B．10种C．12种 D．14种【答案】C第一种结构，将Br挂于1号碳上，将Cl依次取代在1、2、3、4号碳上，共有4种，然后再将Br挂于2号碳上，将Cl依次取代在1、2、3、4号碳上，共有4种；第二种结构，Br挂于1、3、4号碳上是等价的，当Br挂在1号碳上时，Cl可以挂在1、2、3号(或4号)碳上，共有3种，然后再将Br挂于2号碳上，则Cl挂于1、3、4号碳上是等价的，共有1种，所以共有4＋4＋3＋1＝12种。典练·素养提升素养解读目前人类发现和合成的物质已超过1亿种，其中绝大多数属于有机化合物，有机化合物不仅构成了生机勃勃的生命世界，也是燃料、材料、食品和药物的主要来源，所以研究有机化合物，特别是基础有机化合物的组成、结构、性质和用途，具有十分重要的意义。通过本章的学习，特别是对于甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质的学习，我们可以认识到这些基础有机物在人类生活、生产中的重要作用。在学习中逐步培养自己的宏观辨识与微观探析、变化观念与平衡思想、证据推理与模型认知、科学探究与创新意识等学科核心素养。1．(2023·广东江门一中段考)糖类、油脂、蛋白质都是饮食中常见的有机化合物，下列说法正确的是 ()A．葡萄糖在酶的催化下可以水解为乙醇B．淀粉溶液中加入稀硫酸，加热4～5min，再加入少量银氨溶液，水浴加热后，有光亮的银镜生成C．向鸡蛋清溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，会使鸡蛋清变性而出现白色沉淀D．油脂在一定条件下能水解生成高级脂肪酸和甘油【答案】D【解析】葡萄糖在酶的作用下分解为乙醇和CO2，A错误；淀粉在酸性条件水解后需调pH至碱性再加入银氨溶液检验，B错误；鸡蛋清中加入电解质(NH4)2SO4溶液发生盐析，C错误；油脂在酸性条件下水解为高级脂肪酸和甘油，D正确。2．(证据推理与模型认知)下列分子中所有原子可能都处在同一平面上的是 ()【答案】D【解析】CCl4为正四面体结构，A错误；因为—CH3的结构为四面体构型，所以所有原子不可能都处于同一平面，B、C均错误；乙烯基为平面型结构，乙炔基为直线型结构，乙炔基这一直线可以在乙烯基的这一平面内，D正确。【答案】D4．(证据推理与模型认知)下列关于有机物