板栗脱壳机毕业论文.docx

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摘要

近年来，板栗在社会上的需求越来越大，市场流通量越来越多，所以把板栗脱壳机的数量和要求也随之增加。现在对板栗脱壳机的要求不仅仅在于它能够把板栗破碎，现在的要求不但要把板栗破碎，还要能够把板栗仁能够完美的脱离出来且把板栗仁和板栗壳还要分开。

本文主要介绍了板栗脱壳机的研究背景，21世纪以后国内外板栗脱壳机的发展趋势和研究现状，研究并分析了设计制造板栗脱壳机的主要目的，及可以进行板栗脱壳、加工的主要方法。该文的主要设计内容是机械化板栗脱壳机的工作原理，选择的脱壳方法主要是挤压，搓擦，还有对板栗脱壳机的主要工作部件进行了选择和设计计算。

关键词：脱壳机；挤压；揉搓；坚果

第一章绪论

1.1研究背景与意义

在1980年，随着栗子产量的不断增加，人们对栗子的消费需求也在增加，传统的手工去壳栗子已经不能够适应市场的需求，世界各地开始研究和开发机械化板栗脱壳机。国内对板栗脱壳机的研究发展开展的比较晚，但发展的速度相对较快，吸取了各国板栗脱壳机的优点和缺点，优胜略汰，并开发了适合我国国内发展的板栗的脱壳机。目前存在分离板栗壳和板栗仁的主要方法有手工法、火烧法、化学法、能量法、气流射流冲击法、真空法、机械法等。

到目前为止，人们已经提出上述技术并进行了一定的设计过程。这些方法都其自身的优点，但是它们也具有诸如易于熟化，易于损坏，褐变等缺点。因此现在使用机械方法进行板栗脱壳的方法被广泛使用，其主要优点是操作比较简单，脱壳率也比较高。其特点是利用辊筒的挤压揉搓来实现板栗仁和板栗壳的分离。

板栗脱壳机设计研究的意义最主要的是要解放人们的双手，提高生产率，增加生产收入。

1.2板栗脱壳机的发展现状

现在农业基本都实现了机械种植，机械培养，机械收割，大面积的实现了自动化的生产模式，这样不仅解决了劳动人民辛苦劳动的体力活，可以实现解放，不用在一直在地里进行种植培养，宽松出来的时间可以找到另一份工作，进而带动可持续经济发展。现在的板栗脱壳机已经有了一定的经济水平，但它的使用却还没有做到广泛使用，它的设备主要是小型，低效的居多，缺少大型，高效的设备。但是，到了千禧年以后，我国农业设备的技术和结构都有了新的变化，板栗脱壳机的设备性能又有了质的飞跃，这对板栗脱壳机的应用推广非常有帮助。自动化的板栗脱壳机不仅满足了现在市场的需求，而且还促进了农业经济的进步。现在不仅我国对板栗脱壳机的技术的发展非常重视，国外一些发达国家也对板栗的产量及板栗脱壳机技术提出了一定的要求。所以这样就加快了和更好的促进板栗脱壳机的生产技术，并对它的推广使用增加了很大的空间。

以前人工去壳的方法，就是利用双手对板栗进行挤压剥壳。该方法效率低下且不卫生，不能用于批量生产。火烧法则是用火烧去板栗的外壳，然后再对烧过的板栗进行筛分，将未被完全烧尽的板栗进行二次手工揉搓去壳，再对所有去壳的板栗进行内皮的清除，最后通过清洗和干燥得到干净的板栗仁。与手动脱壳相比，该方法在效率上有一定的提高，但是火焰的大小不易控制，太大的火焰会使板栗烧焦，小的火焰不能使板栗顺利脱壳。不仅如此，烧焦的板栗还需要在其表面进行切割，以至于板栗的完整性不高，对也是一种损失。人工和火烧的剥壳效率并不高，而且板栗的破损率还不低，于是就有人研究了化学的方法，机械方法以及气流冲击等方法。化学方法主要是利用化学物质的腐蚀性对板栗壳进行腐蚀软化，然后清洗并干燥板栗仁，尽管此方法有效，但难以控制化学试剂的用量，而且板栗表面上存在难以清洁的微量化学元素，因此不应使用该方法。机械化方法是利用机械设备进行脱壳，利用挤压，碰撞和揉搓等方法使板栗脱壳。这种方法是目前市场上效率最高，使用最广泛的一种方法，不仅提高了板栗脱壳的效率，而且一定程度上降低了工人的劳动强度。

1.3国内的发展趋势

国内最早的板栗脱壳机诞生于2003年，那时候的机械的作用还仅限于把板栗蓬分开，不可以分开板栗壳和板栗仁。两年后，由丹东先科液压设备有限公司开发并研制出第一款风机式板栗脱壳机，该机械进行推广使用后，能将板栗壳和板栗仁分开，减少人工的使用，提高了生产效率。2006年，人们发现该机械剥出的板栗仁光泽度不好，划伤严重，板栗仁的破损率比较高。次年，种植板栗的人想到利用蛇皮管进行加工，很好的解决了划伤的问题。2009年改变了板栗脱壳机原有的外形结构，让它不仅外形美观，运输方便，节省空间还使用安全。

1.4国外的发展趋势

板栗脱壳机前期的研究发展了欧洲国家在板栗脱壳机技术的先进学术。为了维持国际市场上板栗产品的竞争力，分解并节省其成本，从而减少板栗脱壳机的关键问题，从美国1960年开始，已经开始研究板栗脱壳这一问题，经过轰击，并取得到了良好的效果，并在1980年初被应用，美国Patel开发出一种新UANG机，在该机的变形引