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广东独特养生文化的介绍

岭南之地，暑湿所居。气候潮湿、饮食不当，容易造成人

体湿气和热气，而湿热是可以通过饮食起居进行调节的。

生活在湿热气候下的广东人，任何毛病都能用“热气”和

“湿气”解答得一清二楚，因此降火祛湿可谓是广东人的

终身事业，久而久之便形成了独特的粤式养生文化。

论养生，广东人说自己第二，大概没人敢说第一。结合广

东人的日常生活习惯，其养生秘笈大致可分为三点：

秘笈一：大病找医生，小病喝凉茶

提起广东的养生之道，凉茶必定占据一席之地。

凉茶“既不凉，也不是茶”。它是用草药煎熬而成的饮料，

可分为清热解毒茶、健胃消食茶、滋阴理气茶、养生保气

茶等。

只要是广东人，或多或少都离不开凉茶。感冒发烧要喝、

熬夜劳累要喝、吃了燥热食物要喝，上火便秘也要喝……

可以说，在奶茶、咖啡没有流行之前，凉茶是大多数广东

人心中的C位“饮料”。

秘笈二：药食同源，养生宝典

追求食材的新鲜和清淡，是广东厨师的诀窍，也是广东人

的养生技巧。

一方水土养一方人，气候使得广东人体质多湿热，与此同

时，却是植被生长的绝佳环境，为广东带来新鲜多样的食

材和丰富的中药资源。

广东人对食材搭配颇为讲究，薏米除湿、北芪补气、党参

补气、土茯苓祛湿、芡实健脾……煮凉茶、煲靓汤、做菜

做糖水等等，充分体现着广东人对食材的大胆运用。

“药食同源、食医合一”展现出岭南地区中医药文化的博

大精深，这不仅是广东饮食文化的标志，也是属于岭南人

特色的养生保健之道。

秘笈三：强身健体，注重调理

在广东，娱乐时间同样被养生占据。

足疗店、盲人按摩、理疗店、艾灸馆正在成为休闲娱乐界

排名高位的选择，广东人到了一定年纪，体内的养生血脉

就会觉醒，五花八门的赛博朋克式养生席卷年轻群体。

广东人对养生，已经形成了一种习惯，这种习惯深入血脉、

融入日常。喝凉茶预防病痛、煲靓汤药膳补身、爬小山丘

锻炼身体、饭后散步聊天、晨起耍太极等等，无处不有广

东养生文化的影响。

这种融于日常的养生方式，却让每一个原汁原味的日子变

得有滋有味，让无数人看到广东人对生活最朴实的热爱与

对美好的追求。