红胜火超市中秋月饼经营汇报.ppt

红胜火超市08年中秋月饼经营汇报负责人：王学云第一部分经营思路第二部分供应商及月饼的选择第三部分引进的品牌第四部分月饼的陈列（陈列位置）第五部分月饼的陈列（陈列形式）第六部分团购计划第七部分中秋倒计时联营优势：1.无资金、库存压力2.保底销售3.流水倒扣劣势：1.不好控制价格2.不好控制库存自营优势：1.价格控制2.毛利控制劣势：1.库存无法预估2.资金无法预估鉴于我店开业初期阶段的实际情况，本年度月饼以联营为主，个别厂家自营，对于场外销售的问题，将在合同中规定，一旦发现给予一定金额的处罚。月饼的选择预计引进商品数：150个原则满足消费者需求价格有优势送货及时供应商的选择预计引进供应商数6家原则市场服务较好市场占有率较高预计引进品牌：稻香村、仿膳、宫颐府、好利来、荣诚、荣华、百威、香港帝皇、天伦、阿尔发（无糖）、麦轩、皇冠世家、立洲等20个著名品牌。注：由于场内有稻香村租赁，为避免重复销售，相互影响，故决定不做稻香村月饼。价格带：30%10%20%10%25%5%黄色区域为月饼陈列区月饼一条街按厂家陈列厂家吊牌LOGO（厂家制作）大红灯笼（店里提供）红绒布（店里提供）地笼柜台（店里提供）