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前批一)笔试历年高频考点-难、易错点荟萃附答案带详解
一.单项选择题(共85题)
1.
下列生活常识表述正确是:
A、自来水煮沸后应立即关火,以防止产生有害物质
B、为了防止炒菜时蔬菜营养成分流失,应将食用油加热至冒烟
C、在炒菜时应先放盐,可以保证人体更好吸收食用盐里的碘元素
D、饮酒后可以通过食用水果来解酒
参考答案:D,
答案解析
本题为生活常识。
水果里含有机酸,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的,所以D正确。
A选项:
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