2023年09月江苏省宿迁市钟吾初级中学（宿迁市教育局直属学校）面向社会公开招聘10名教师笔试历年高频考点-难、易错点荟萃附答案带详解.pdf

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2023年09月江苏省宿迁市钟吾初级中学（宿迁市教育局直属学校）面向社

会公开招聘10名教师笔试历年高频考点-难、易错点荟萃附答案带详解

一.单项选择题(共85题)

小米熬成稀粥后，大分子淀粉会发生水解反应，产生小分子的糊精和少量脂肪，这些成分都浮在粥的表面，稍稍冷却后形成一层薄薄的米油。有人

说，小米粥上的这层米油营养价值极高，滋补能力极强，还可以保护胃黏膜。

以下各项如果为真，最能质疑上述观点的组合是：

①未精制的小米富含维生素Bl、B2和钾等成分

②米油没有什么极高营养价值和极强的滋补能力

③米油可助消化，但助消化并不等于营养价值高

④研究证明，米油对胃

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