人教出版九年级上册科学第一单元学习知识要点规律.docx

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一、 物质是在不断变化着的

博思特补习班

§1-1物质的变化

物理变化：变化中没有新物质产生，只有形态、状态的改变。

化学变化：变化中会产生新的物质。

【思考】物理变化和化学变化在本质上有什么不同？

化学变化的实质是：构成物质的分子的原子重新组合，形成了新的分子。而物理变化的实质：分子间的距离发生改变。

物理性质：不需要发生化学变化就能表现出来的性质化学性质：只在化学变化中表现出来的性质

物质的性质

物理性质 化学性质颜色 酸碱性

气味 可燃性

软硬

物质的溶解性液体的沸点晶体的熔点

二、 探究物质变化的方法

通过观察和实验等来寻找物质变化的证据。

物质变化的证据：生成沉淀、颜色改变、气体产生、温度变化、性质变化、发光发热、PH变化、状态变化等。

演示实验：硫酸铜晶体的变化

1、取1块硫酸铜晶体，观察形状、颜色。 蓝色固体

2、向盛有硫酸铜晶体的试管中加水，观察晶体能否溶解，水溶液颜色有什么变化。能溶解，形成蓝色溶液。

3、 在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察溶液有什么变化。（写出化学方程式）形成蓝色絮状沉淀

2NaOH＋CuSO ＝NaSO +Cu(OH)↓

4 2 4 2

4、 另取1块硫酸铜晶体，将它放在大试管中加热，观察硫酸铜晶体有什么变化。（写出

化学方程式）蓝色固体逐渐变白

CuSO·5HO=CuSO +5HO

4 2 4 2

5、 实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再在冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，

观察有什么现象产生（写出化学方程式）

白色固体逐渐变蓝

CuSO

4

+5H

O=CuSO

2

·5HO

4 2

根据现象，进行分析：

有颜色变化的实验是2、3、4 、5，原因是发生物理变化和化学变化

有沉淀产生的实验是3,原因是发生化学变化；

有状态变化的实验是2、3、4、5,原因是发生物理变化或化学变化;

并总结出硫酸铜晶体的性质（包括物理性质和化学性质）

蓝色晶体、易溶于水、受热易分解、能与氢氧化钠反应生成蓝色絮状沉淀

小结：根据物质变化中所获得的信息对物质的性质进行分析推测的方法,是

认识物质、探索物质变化规律的基本方法。

三、 物质变化规律的应用

――根据物质的变化规律，我们可以推测物质的性质和用途。

――寻找未知物质、建立物质变化模型等。

演示实验：鸡蛋清与硫酸铜的作用（反应后液体显紫红色）

――利用硫酸铜可以检验蛋白质的存在

白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色，这一性质有什么应用？

――白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有水分的检测剂，或少量水分的吸收剂。

【小结】探究物质的变化，可以以观察、实验为方法，从不同的方面寻找证据，进行分析，从而认识物质的变化和规律，推测它们的性质，并利用这些变化规律造福人类。

四、 应用

1、学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有假。请你设计一个实验证明该酒精中是否真的含有水分？

答：取少量酒精样品装入试管，加入适量的白色CuSO4粉末，如果变蓝色，证明该酒精中含水。如不变色，证明是无水酒精。

2、硫酸铜是一种有毒的重金属盐，误服会引起中毒。如果你遇到这样的紧急情况，会采取什么措施？

答：可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因是上述食品中含有较多的蛋白质，蛋白质可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。

3、为什么在农业上可用波尔多液(含硫酸铜)来消灭病菌？答：细菌中蛋白质遇硫酸铜发生变性而使细菌失去活性。

§1-2探索酸的性质

一、酸：酸是在水中电离时，生成的阳离子都是（H+）这一种粒子的一类物质酸的共同特点——电离产生的阳离子都只有H+

二、酸碱指示剂

1).定义: 在酸或碱溶液里能显示出不同颜色的物质叫做酸碱指示剂.

常见的酸碱指示剂有: 紫色石蕊试液和无色酚酞试液.

作用:可以定性地测量溶液的酸碱性.

红色石蕊试纸不变色蓝色

红色石蕊试纸

不变色

蓝色

指示剂

酸性溶液

（PH7)

碱

性

溶

液（PH7)

石蕊试液（紫色）

红色

蓝色

酚酞试液（无色）

蓝色石蕊试纸

无色

红色

红色

不变色

结论：①pH试纸能显示酸性的强弱，而酸碱指示剂则只能指示溶液是否显酸性。

②酸能使指示剂变色,其中能使紫色石蕊试液变红色,使无色酚酞试液不变色。三、盐酸的性质：

【实验探究1：】在氢氧化钠溶液中滴入2滴紫色石蕊试液，溶液呈蓝色；

再逐滴滴入盐酸，溶液颜色有什么变化？

由蓝色逐渐变成紫色最后变成红色

HCl＋ NaOH = NaCl + H2O

【思考】胃酸过多的病人常服用一种叫“胃舒平”的药片来治疗，药片的主要成份是氢氧化铝，为什么能用它来治疗胃酸过多呢？

3HCl+ Al(OH) = AlCl+3HO

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