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一种小龙虾洗涤保鲜剂及其制备和使用方法.pdf

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    本发明公开一种小龙虾洗涤保鲜剂及其制备和使用方法，按质量份计，小龙虾洗涤保鲜剂原料包括氯化钠35～55份、过氧碳酸钠30～45份、谷氨酸钠10～20份、柠檬酸1～5份、壳聚糖3～8份和溶菌酶0.2～0.5份。使用方法包括以下步骤：将小龙虾洗涤保鲜剂与水混合，得到小龙虾洗涤保鲜液；将新鲜小龙虾放置于小龙虾洗涤保鲜液中浸泡清洗30～90min。本发明小龙虾洗涤保鲜剂采用的复合配方能够协同作用，在提高清洗效果的同时，有效提高小龙虾的存活率，延长其存活时间。

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117562112A

    (43)申请公布日2024.02.20

    (21)申请号202311401112.3C11D7/26(2006.01)

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