某年度茶叶市场分析研究报告.docVIP

2005年茶叶产销将稳步发展

政策上的机遇，政府的有力支持，让国内茶产业看到了未来的美好前景。2005年，中国的茶产业将迈入一个稳步发展的新时期。中国茶叶流通协会秘书长吴锡端对2005年茶产业的发展趋势进

行了展望。

国内生产：在茶园面积不断增加的情况下，茶叶产量上升成为一个时期茶叶生产的主要特征。影响茶叶产量主要是气候条件和市场需求。名优茶产量上升，可以在一定程度上抑制茶叶产量的快速上升，但是不断投产的新茶园所具备的产能可能会出乎大家的意料。产量给市场带来的压力将会日趋严重，这可能是2004年前三季度茶叶价格涨幅低于其他农产品的主要原因。另外名优茶产量不断提高，对采工需求将会增加，这会加剧目前采工不足矛盾，而且劳动力成本不断提高，也会加大名优茶的生产成本。分茶类看，绿茶、乌龙茶、普洱

茶上升较快，花茶、红茶、紧压茶变化不大。

国内销售：国内销售的增幅开始出现减弱的趋势。这主要在于其他饮料对茶叶冲击和茶叶企业竞争力不强等因素造成。目前茶叶市场

推广更多的是政府行为，这种行为缺点在于没有连续性，因此对带动

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茶叶消费十分有限。加上茶叶标准不健全，市场混乱，影响茶叶消费信心。国家对茶叶实行食品安全准入制度迟迟不能出台，茶叶企业加工落后状况得不到改善，也影响了茶叶市场健康稳定发展。对2005年茶叶市场产生影响的还有，12月11日，中国将允许外资从事零售业务。沃尔玛、家乐福等大卖场和连锁店将会大举进入中国，这将会改变目前中国商业格局，超市会逐步成为人们购物主要场所，因此会促进茶叶品牌包装产品发展。2005年茶叶消费热点仍集中在名优茶，从各茶类看，绿茶、乌龙茶、普洱茶销售上升，花茶、紧压

茶销售变化不会太大。

出口市场：从这几年茶叶出口情况看，对传统市场出口数量变化不会太大，主要还是出口结构和档次上的调整。2005年茶叶出口能否继续保持增长趋势，关键看日本和欧美市场的需求，特别是蒸青茶和特种茶的出口能否继续保持增加。在政策上，国家已经取消了茶叶出口经营权的审批，绿茶和乌龙茶出口配额和许可证是否取消，目前还没有确定，但是维持时间不会太长，这给更多企业进入国际市场

创造机会，同时对如何协调和管理我国茶叶出口提出新的课题。

国际茶叶市场展望

2005年，如果没有天气等其它因素影响的话，应该说是一个比较好的发展年份，预计世界茶叶产量可能变化不太大，但茶叶的出

口及茶叶的价格将有可能再度回升，世界茶产业还有待进一步观望，

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主要原因是全球的经济波动及世界格局的多极化发展，在一定的程度上对一些国家或多或少产生影响。因此，要解决这一问题，除了关注国际形势的发展来改变生产计划外，同时要积极地引导全球茶叶消费，加大绿茶作为一种健康饮品的形象宣传，制定更加紧密的营销策略与推广计划，旨在提高消费能力，通过改善基础设施与引进先进的茶叶加工机械来降低生产成本，增加茶叶的附加值，同时，最急需要解决的问题是，降低茶叶农残量、提高茶叶品质，加强产茶国之间、产茶国与消费国之间的沟通与联系，共同制订一个多方认可的全球茶叶标

准，从而确保世界茶叶持续、快速和健康的发展。

中国茶产业成功之路

作者：来自：光明日报时间：2005-5-28

历时20天的“茶为国饮杭为茶都”博览会日前结束，杭州市荣膺“中

国茶都”之名。

陈宗懋，“茶为国饮”的倡导者之一、中国工程院院士、原中国农科院茶叶研究所所长，是我国茶学科带头人，上世纪60年代开创茶叶农药残留研究领域，先后进行40余种农药在茶树上的降解研究，有

18项作为国家标准、5项作为部级标准颁布实

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施。

产业之幸“名优茶战略”

陈宗懋说，茶产业能有今天，这要感谢中国茶业走过了的一条健康的路。上世纪80年代质低价廉的大众茶充斥市场，供过于求，价

格猛跌，茶农损失惨重，纷纷毁茶园，砍茶树。

中国茶叶产业出路何在浙江省农业厅提出了“名优茶战略”。“正是这一战略挽救了中国的茶叶产业。”陈宗懋说，“到1990年，我国的名优茶发展到1.7万吨，茶叶价格从几元钱一斤的大众茶变成了三四百元一斤的名优茶。名优茶以空前的速度发展2003年全国的茶叶总产量为76万吨，名优茶就占了20吨。最好的茶叶达到几千元一斤，

拍卖的明前茶每斤甚至高达20多万元。

近10年来，中国茶产业欣欣向荣，名优茶战略带动了茶叶深加工，目前全国已有