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生物化学测试题2

蛋白质化学

一、名词解释：

1、肽键；

2、蛋白质的亚基；

3、等电点（PI）；

4、蛋白质的四级结构；

5、蛋白质的

变性；6、蛋白质的沉淀；7、肽；8、活性肽；9、必需氨基酸；

10、结合蛋白；11、Edman反应；12、两面角；13、超二级结构。

二、复习思考题：

1．组成蛋白质的元素有哪几种？哪一种为蛋白质分子中的特征性

成分？测其含量有何用途？

2．何为蛋白质的两性解离？这种性质对于蛋白质的分离纯化有何

意义？

3．沉淀蛋白质的方法有哪些？各有何特点？

4．组成蛋白质的氨基酸只有20种，为什么蛋白质的种类却极其

繁多？61个氨基酸残基能形成多少不同的多肽（以上氨基酸属于20种

天然氨基酸）？

5．蛋白质的一级结构与功能的关系，空间结构与功能的关系？

6．蛋白质的一级、二、三、四级结构及维持各级结构的力是什么？

7．什么是蛋白质的变性作用？举例说明实际工作中应用和避免蛋

白质变性的例子。

8．蛋白质能协助生物体维持它的PH，为什么它具有这种功能？

9．某一多肽：①经完全水解得Gly，Ala，VaL2，Leu2，Ile，

Cys4。Asp2，Gln2，Tyr2；②FDNB处理后用酸水解得到DNP-Gly，

③C-未端分析得Asp，④部分水解得到下列的小肽：

⑴、Cys、Cys、Ala；

⑵、Glu、AsP、Tyr；

⑶、Gllu、Glu、Cys；

⑷、Glu、len、Glu；

⑸、Cys、Asp；

⑹、Tur、Cys；

⑺、Ser、Val、Cys；

⑻、Gllu、Cys、Cys；

⑼、Ser、leu、Tyr；

⑽、Leu、Tyr、Glu；

⑾、Gly、Ile、Val、Glu、Glu；

⑤这个多肽用写蛋白酶水落石出解后产生的产物中，有一个肽再

经水解得到Ser、Val、（12）和Ser、Len（13）；请写出这条多肽

的氨基酸排列顺序。

10．从氨基本的PK值计算Gly（PK=2.34PK2=9.60）、Ser

（PK1=2.21PK2=9.15）、Gln(PK1=2.9PK2=4.25PK3=9.67)、

Lys(PK1=2.18PK2=8.95PK3=12.48)的PI。

11．有一个氨基酸的混合物，它含有Lys、Arg、Asp、Gln、Tyr

和Ala，在PH时加到一个阴离子交换树脂是，如果用逐步降低洗脱液

PH的方法来进行洗脱，请指出氨基酸洗脱下来的顺序（ArgPI=10.76、

LysPI=9.74、ThrPI=6.18、AlaPI=6.0、GluPI=3.22、AspPI=2.77）。

12．E有浓度为1.0mol/L-1的Gly溶液1000ml，在职它等电点时加

入0.5mol的HCl，问此溶液的PH是多少？（GlyPKa=2.34）

核酸化学

一、名词解释：

核苷单核苷酸磷酸二酯键磷酸一酯键核酸DNA的一级结构

RNA的一级结构DNA的二级结构信便RNA转移RNA核糖体

RNA

碱基互补规律稀有碱基环化核苷酸A-DNAZ-DNA

DNA的解链温度DNA的复性增色效应减色效应三联体密码

转录翻译（或转译）结构基因调节基因高度重复顺序

中度重复顺序单拷贝DNA内含子外显子半保留复制

生物学的“中心法则”密码子反密码子互补链冈崎片段

有意义反意义链前异链滞后链单顺反子多顺反子

二、复习思考题：

1、将核酸完全水解后可得到哪些组分？

2、DNA和RNA的水解附有何区别？

3、DNA与RNA的一级结构有何异同？

4、简棕DNA双螺旋结构的特点？

5、简述DNA和RNA的区别？

6、RNA有几种？每