扇贝养殖技术ing.docx

扇贝养殖技术

作者：佚名文章来源：本站原创点击数：7827更新时间：2007-8-2014:46:49

第三节海湾扇贝养殖

海湾扇贝Argopectenirradians（Lamarck）1982年由中科院海洋所从美国引进以来，经过多方努力，已发展成为北方主要的养殖品种之一，以其养殖周期短，见效快等优点给沿海广大养殖单位和渔民带来了显著的经济效益。但近几年由于苗种生产不稳定，和中间育成率低等原因，常常给育苗场家和养殖生产单位带来很大的经济损失。

笔者在海湾扇贝人工育苗生产实践中，对以往的一些育苗工艺，进行了总结和改进，使之做到稳产高产，旨在提高经济效益和社会效益。

一、 海湾扇贝的繁殖生物学

海湾扇贝生长发育快，春季培育的苗种，养殖到秋季（壳高5厘米左右）性腺发育成熟，并可以此为亲贝产卵培育苗种。生物学最小型2.2厘米。海湾扇贝为雌雄同体，性腺仅局限于腹部，精巢位于腹部外周缘，成熟时为乳白色，卵巢位于精巢内侧，成熟时褐红色，通常性腺表面覆盖一层黑膜，随着性腺成熟黑膜消失，精巢、卵巢逐渐清晰。我国北方海域海湾扇贝一年有春秋两个繁殖季节，春季为5?6月，秋季为9?10月，秋季生殖后，性腺透明，无精卵存在。当性腺开始发育后，在控温条件下给予充足的饵料，能促进性腺提前成熟，排放精卵，这就是控温育苗的生物学依据。

二、 海湾扇贝人工育苗

（一） 亲贝的选择亲贝的质量对育苗成败有很大影响，好的亲贝应具备以下条件：

壳高＞5厘米，壳厚＞2厘米，表面附着物少。

鲜出肉率＞30%，性腺指数＞8%。

外套膜无萎缩，外套腔无浮泥，养殖死亡率＜10%，越冬死亡率＜30%。

要选择生活在水清、流大、养殖水域无污染、饵料丰富海区的养殖贝作为亲贝。

（二） 亲贝的越冬目前种贝越冬有两种方式，一是自然海区越冬，方法是在秋季收获前将选好的种贝简单洗刷，按每层20个左右，重新装笼，选择冬季最低水温不低于4°C的海区，稀养越冬，这样有利于亲贝在越冬时生长、发育。二是室内越冬，方法是在冬季水温降至4°C以前将亲贝移至室内暂养，每天少量换水，少量投饵，以螺旋藻、酵母等代用饵料为主，5?7天倒池一次。根据生产需要开始升温育苗。两种方法各有利弊，但都不乏成功的先例，育苗场家可根据自身情况选择越冬方式。

（三） 亲贝的促熟

温度：根据生产需要，一般在2月底至3月初开始升温，从自然海区挑选的种贝，入池后先稳定3?5天后，每天升温1°C,升至12°C时稳定3?4天，然后每天升温0.5°C,15°C时再稳定3?4天，再逐渐升至18?20C恒温待产，此时性腺变化明显，主要表现在性腺增大，表面黑膜隐褪，雌区变为桔红色，雄区呈乳白色。历时30?35天，积温达到450C左右，这时产卵通常孵化率较高。要注意的是，海湾扇贝是雌雄同体，在临界温度下，容易流产，如控制不当，而形成大规模流产的话，孵化率就会特别低，种贝的利用率也大打折扣。

饵料：饵料是海湾扇贝生殖腺发育成熟的物质基础，饵料的种类、质量和数量对亲贝的生殖腺发育有显著影响。小新月菱形藻、三角褐指藻等硅藻类是亲贝的最适饵料，而扁藻、金藻、小球藻等饵料对亲贝的生殖腺发育效果较差。在亲贝促熟过程中，如单胞藻数量不足，适当投喂一些代用饵料，如大型海藻

（鼠尾藻、马尾藻）磨碎液、蛋黄、酵母、可溶性淀粉等对性腺发育是有利的。

亲贝的摄食量随着水温的升高而增加，10C以前摄食量较少，通常每天4次，每次（2?3）X104个细胞/毫升，10C以后可逐渐增至每天12次，15C以后增至每天24次，如每方水养亲贝150个左右，最大投饵量可以达到，每天（50?70）X104个细胞/毫升。投饵量不是一成不变的，要根据实际情况随时增减，判断饵料的多少首先要看水色，如水中残饵超过3X104个细胞/毫升，水色较浑，说明投饵量过大，其次看扇贝直肠，如直肠膨起，肠内粪便连续，说明饵料适量，如直肠萎缩，肠内粪便呈念珠状，则是投饵量过低的表现。

（四） 获卵与孵化

获卵：亲贝在18?20C恒温待产，性腺充分成熟后有排放现象，一般情况下先排放精液，如性腺发育较为同步，大约10分钟左右会出现大量排卵的现象，此时应迅速倒池获卵，待池中卵子密度达到30?50个/毫升时，再继续倒池，直至出现大量排精时，停止倒池，该池因精液过多，孵化率通常较低，一般弃去不用。

孵化：产卵结束后，在孵化池中加2?3ppm抗生素，同时搅池并微量充气，将池面精子泡沫捞出，尽量保证孵化水质，孵化水温要恒定在20?22C之间，在此温度下，胚胎经过24小时发育到D形幼虫时，此时要尽快选优，防止因孵化水质差造成D形幼虫下沉。海湾扇贝孵化率的高低取决于性腺的成熟度，所以，关键是在蓄养过程中，使性腺充分成熟，提高卵子质量。

（五） 幼虫的培