小学零食与健康教学设计案例.pptx

汇报人：XXX

2024-01-25

小学零食与健康教学设计案例

目录

CONTENTS

引言

小学生零食消费现状

健康饮食观念培养

实践活动设计

家校合作推进健康饮食教育

总结与展望

01

引言

通过本次教学，使学生了解零食对健康的影响，学会选择健康零食，培养良好的饮食习惯。

当前小学生普遍存在零食消费过多、选择不当等问题，导致肥胖、营养不良等健康问题日益严重。因此，开展小学零食与健康教育十分必要。

目的和背景

背景

目的

教学内容

知识目标

能力目标

情感目标

介绍零食的定义、分类，分析零食对健康的影响，探讨健康零食的选择标准，引导学生进行实践。

培养学生分析、评价零食健康程度的能力，学会选择健康零食。

使学生了解零食的相关知识，认识零食对健康的影响。

引导学生树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。

02

小学生零食消费现状

以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化工艺制成的食品，口感酥脆，但营养成分较低。

膨化食品

糖果类

蜜饯类

坚果类

以糖为主要成分，添加各种香精、色素制成的甜食，口感甜美，但糖分含量高。

以水果为原料，经糖渍或盐渍制成的食品，口感酸甜，但添加剂较多。

以坚果为主要原料制成的食品，富含蛋白质、脂肪和矿物质，但过量食用可能导致脂肪摄入过多。

零食种类及特点

小学生普遍有每天或隔天购买零食的习惯。

购买频率

购买地点

购买偏好

学校周边的小卖部、超市等是小学生购买零食的主要场所。

小学生更倾向于选择口感好、包装精美、广告宣传力度大的零食。

03

02

01

小学生零食消费习惯

过多食用零食可能导致小学生摄入过多的糖分、盐分和脂肪，而缺乏蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

营养不均衡

长期过量食用零食，尤其是高糖、高脂肪的零食，容易导致小学生肥胖。

肥胖问题

过多食用甜食和酸性食物可能对小学生的牙齿造成损害，增加患龋齿的风险。

牙齿健康

过多食用零食可能影响小学生的胃肠道功能，导致消化不良、胃痛等问题。

胃肠道问题

零食对小学生健康的影响

03

健康饮食观念培养

强调健康饮食的重要性

向学生解释健康饮食对身体成长和学习的重要性，帮助他们理解营养平衡的概念。

纠正不良饮食习惯

指出学生中普遍存在的不良饮食习惯，如偏食、挑食、暴饮暴食等，引导他们改正。

树立正确饮食观念

介绍食物营养成分

让学生了解食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分及其作用。

讲解健康零食选择标准

教授学生如何辨别健康零食，如选择低糖、低脂、高纤维的零食，避免过多摄入油炸、高糖食品。

教授健康饮食知识

引导学生选择健康零食

提供健康零食推荐

向学生推荐一些健康零食，如水果、酸奶、坚果等，并解释它们的营养价值。

组织健康零食分享活动

鼓励学生带来自己喜欢的健康零食，与同学分享，并交流选择健康零食的心得。

制定健康零食购买计划

指导学生制定自己的健康零食购买计划，培养他们的自我管理能力。

04

实践活动设计

超市购物体验活动

活动目标：让学生亲身体验购物过程，了解食品标签上的信息，学会选择健康零食。

活动流程

1.教师带领学生前往超市，介绍超市布局和食品分类。

3.学生分享收集到的信息，讨论如何根据这些信息选择健康零食。

活动注意事项：确保学生安全，遵守超市规定，不乱拿乱放商品。

2.学生分组，每组选定一种零食，收集该零食的营养成分、生产日期、保质期等信息。

课程目标：教授学生制作健康零食的方法，培养其动手能力和健康饮食习惯。

健康零食制作课程

课程内容

1.介绍健康零食的概念和制作原则。

2.示范制作1-2种健康零食，如水果沙拉、酸奶杯等。

健康零食制作课程

3.学生分组动手制作健康零食，教师巡回指导。

4.学生分享制作过程和成品，互相评价。

课程准备：提前准备好所需食材和工具，确保场地卫生和安全。

健康零食制作课程

活动目标：让学生分享自己对健康零食的认识和体验，提高其口头表达能力和自信心。

活动流程

1.学生自愿报名或教师指定分享者。

2.分享者准备1-2分钟发言稿，介绍自己最喜欢的健康零食及其特点。

分享健康零食心得

4.发言结束后，其他同学可提问或发表看法，形成互动讨论。

活动注意事项：鼓励所有学生参与分享，注意控制发言时间和秩序。

3.分享者上台发言，其他同学认真倾听。

分享健康零食心得

05

家校合作推进健康饮食教育

03

家长志愿者活动

组织家长志愿者参与学校的健康饮食活动，如校园种植、食品制作等，让家长成为孩子健康饮食的榜样。

01

邀请家长参加健康饮食讲座

学校可以定期邀请营养专家或医生为家长举办健康饮食讲座，让家长了解健康饮食的重要性和方法。

02

家长进课堂

鼓励家长走进课堂，与孩子一起学习和分享健康饮食知识，促进亲子互动。

家长参与课堂活动

制定个性化饮食计划

根据每个学生