健康小知识分析和总结.docx

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健康小知识

第一章

运动指南第二章

运动指南

第三章

饮食与健康

关键的信息营养指南

运动与健康

关键的信息

低碳生活与保护大自然

关键的信息

什么是低碳生活水循环与水源保护

第一章 饮食与健康

关键的信息

小胖墩儿是可爱的儿童形象，有研究显示，98%的肥胖儿童有动脉硬化初期病变。现在很多小孩五六岁就开始肥胖，到二十岁出头就已经胖得不得了，血压、血脂高，糖代谢也异常，四五十岁时动脉粥样硬化、卒中、瘫痪、心梗都会出现。到那时，戒烟、减肥什么干预都晚了！

如何防治儿童肥胖及伴发的高血压、高血脂及高血糖？科学饮食是关键。怎样让儿童科学饮食？专家提醒家长们：不要天天给孩子做大鱼大肉吃。不要经常带孩子“下馆子”，即使吃“洋快餐”也应该是偶尔的事情。以谷类、蔬菜等植物性食物为主，动物性食物适量摄入，是科学饮食的核心。饮水应以白开水为主，尽量不喝甜饮料。切记，肥胖儿童不宜用饥饿或半饥饿疗法减肥，也不能在短时间内快速减肥；严禁使用化学减肥药，也不能使用缓泻剂、减肥茶。而应以调整和建立科学饮食结构和饮食习惯为主，配合适当运动，这对纠正儿童肥胖并让其健康成长有着极其重要的作用。

营养指南

学龄前儿童膳食指南

一、食物多样，谷类为主

各种食物所含营养成分不完全相同，任何一种天然食物都不能完全提供人体所必需的全部营养素，因此学龄前儿童必须广泛食用多种食物。其中谷类食物是人体能量的主要来源，可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等等多种营养元素。所以学龄前儿童膳食应该以谷类食物为主，并适当注意粗细粮的合理搭配。

二、多吃新鲜蔬菜和水果

蔬菜和水果所含的营养成分不完全相同，不能相互替代。在准备儿童膳食时，应注意将蔬菜切小、切细，以方便儿童咀嚼和吞咽，同时还要注重蔬菜水果的品种、颜色和口味，经常变换以提高儿童多吃蔬菜水果的兴趣。

三、常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良

好来源。动物蛋白的氨基酸组较高，有利于补充植物蛋白中较好，鱼类特别是海产鱼所含功能发育，动物肝脏含有丰富家长们可以多选择含蛋白质较

成更适合人体需要，且赖氨酸含量赖氨酸的不足。肉中的铁吸收利用不饱和脂肪酸有利于儿童脑和视的维生素A及维生素B2、叶酸等。高而饱和脂肪较低的鱼、禽、兔肉

等品种肉类。需要提醒的是，每日摄入动物性食物的数量要适宜，这是因为动物性食物含脂肪高，特别是畜肉含饱和脂肪高，过多摄入动物性食物，特别是过多的饱和脂肪这对健康不利，尤其是肥胖儿童。

四、每天饮奶，常吃大豆及其制品

奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值很高的天然食品。特别是其中的钙，对儿童骨骼健康有举足轻重的作用。而大豆含丰富的、可与动物蛋白质媲美的优质蛋白质和优质脂肪，以大豆类食物替代部分动物性食物，可避免高能量、高饱和脂肪对健康的不利影响。

五、膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖饮料

为保护儿童稚嫩的消化系统，避免干扰或影响儿童对食物本身的感知和喜

好、预防偏食和挑食的保持食物的原汁原味，零食是一日三餐两点要内容，家长应认识不

不良饮食习惯，在烹调加工食物时，应尽可能让孩子首先品尝和接纳各种食物的自然味道。以外添加的食物，也是学龄前儿童饮食中的重同零食的营养特征，尽量选择含营养素丰富而

能量适宜的零食，如水果、奶类等，少选只含有糖等纯能量零食，如含糖饮料、油炸食物等。

六、食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长

进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。如果进食量过大而活动量不足时，多余能量就会在体内以脂肪的形式沉积而使体重过度增长，久之发生肥胖；相反若食量不能满足运动能量所需时，则可能引起消瘦。因此，消瘦的儿童则应适当增加食量，也可以选择一些营养补充奶，做到合理加餐。而肥胖儿童则应适当控制食量和高油脂食物的摄入，改变不爱动的习惯，增加活动强度及活动持续时间。

七、不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯

学龄前儿童开始具有一定的独立，模仿能力强，兴趣增加，易出现饮食无规律，零食过多，食物过量等状况。天气变化、疾病或情绪均容易影响消化功能。因此家长们要特别注意培养其良好的饮食习惯，如定时、定点、定量进餐；自己进食、专心进食、细嚼慢咽；不挑食、不偏食、礼貌就餐等。

八、吃清洁卫生、未变质的食物

食品安全是第一位的，应当选购外观好，没有泥污杂质，没有变色变味并符合国家卫生标准的食物，严把病从口入关，预防食物中毒。

中国居民平衡膳食宝塔

一般人群膳食指南共有10条，适合于6岁以上正常人群

食物多样，谷类为主，粗细搭配

多吃蔬菜水果和薯类

每天吃奶类、大豆或其制品

常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食

食不过量，天天运动，保持健康体重

三餐分