2023-2024学年人教版新教材选择性必修三 第四章第一节　糖类 作业.doc

第一节糖类课时训练

1．化学与生活密切相关。下列说法错误的是

A．非处方药的包装上印有“OTC”标示

B．减少使用氟氯代烷作制冷剂，能保护臭氧层

C．在酒化酶的作用下葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳

D．维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用

2．化学学习的价值之一是以化学的视角去看待生产、生活中的问题。下列说法错误的是

A．煤的气化和液化均属于物理变化

B．工业上冶炼金属的过程涉及氧化还原反应

C．植物油转化为脂肪的过程发生了加成反应

D．医疗中血糖的检测过程利用了醛基的性质

3．下列关于有机物的叙述正确的是

A．C4H10有三种同分异构体

B．乙醇不能发生取代反应

C．乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鉴别

D．糖类、油脂、蛋白质均属于高分子化合物

4．下列说法正确的是

A．化合物2-苯基丙烯()易溶于水及甲苯

B．纤维素的水解产物为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下再进一步水解可得酒精

C．硫酸作催化剂，水解所得乙醇分子中有

D．粗苯甲酸经过加热溶解、趁热过滤、蒸发结晶，可获得纯苯甲酸

5．下列实验的失败原因可能是因为缺少必要的实验步骤造成的有几项

①将乙醇和乙酸混合，再加入稀硫酸共热制乙酸乙酯

②实验室用无水乙醇和浓硫酸共热到140℃

③验证某RX是碘代烷，把RX与烧碱水溶液混合加热后，将溶液冷却后再加入硝酸银溶液出现褐色沉淀

④做醛的还原性实验时，当加入新制的氢氧化铜悬浊液后，未出现红色沉淀

⑤检验淀粉已经水解，将淀粉与少量稀硫酸加热一段时间后，加入银氨溶液后未析出银镜

A．2 B．3 C．4 D．5

6．下列有关实验说法不正确的是

A．检验牙膏中是否含有甘油可选用新制的氢氧化铜悬浊液，若含有甘油，则溶液呈绛蓝色

B．探究温度对反应速率的影响时，应先将硫代硫酸钠溶液、硫酸溶液混合，然后将混合液在水浴中加热

C．分离乙醇和溴乙烷的混合物可用萃取法，分离氨基酸混合液可采用控制pH法

D．往含硫酸的淀粉水解液中加入银氨溶液，水浴加热后无银镜，不能说明淀粉未水解

7．下列实验操作合理的是

A．制氯气时，可以用饱和NaHCO3溶液和浓硫酸净化气体

B．检验溶液中是否含有Fe3+：取少量待检验溶液，向其中加入少量新制氯水，再滴加KSCN溶液，观察实验现象

C．除去乙烷中的乙烯，可以选择在Ni催化、加热条件下通入H2

D．鉴定蔗糖水解产物中有无葡萄糖：在水解液中加入碱液中和酸后，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液，加热并观察实验现象

8．下列关于蔗糖的说法中，不正确的是

A．在蔗糖中加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫生成

B．纯净的蔗糖配成的溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应

C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜

D．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍

9．为了检验淀粉水解的产物，设计如图实验方案：

请回答下列问题：

(1)淀粉水解的化学方程式为___。

(2)试剂1为稀硫酸(1：5)，作用是___；水浴加热的优点是___。

(3)试剂2为___，发生的离子反应方程式为___。

(4)为检验淀粉是否已完全水解，取少量水解液于试管中，加入碘水，则证明淀粉未完全水解的现象是___。

(5)用2%AgNO3溶液和2%氨水溶液配制银氨溶液的操作是___。

10．以淀粉为主要原料合成一种有机酸B的合成路线如下图所示。

(1)检验反应①是否进行完毕，可使用的试剂是___________(填序号)。

A．FeCl3溶液B．碘水

C．新制的Cu(OH)2悬浊液D．NaOH溶液

(2)葡萄糖的化学式为___________，反应⑤的反应类型为___________。

(3)反应②和③的化学方程式依次为___________、___________。

(4)X中溶剂为CCl4，则反应④的现象为___________。

(5)已知B的相对分子质量为118，其中碳、氢两种元素的质量分数分别为40.68%、5.08%，其余为氧元素，则B的分子式为___________。

答案解析

1．C

【详解】

A．药品包装上“R”代表处方药，“OTC”代表非处方药，A正确；

B．氟氯代烷能催化O3分解成O2，从而造成臭氧层空洞，故减少氟氯代烷使用能保护臭氧层，B正确；

C．葡萄糖属于单糖，不能水解，其转化为乙醇和CO2，属于氧化还原反应，C错误；

D．维生素C具有还原性，在人体内能起到抗氧化、延缓衰老、抑制黑色素形成等作用，D正确；

故答案选C。

2．A

【详解】

A．煤的气化、液化指将煤转化为气体、液体燃料，属于化学变化，A错误；

B．金属冶炼指将化合物中金属元素还原为金属单质，涉及氧化还原反应，B正确；

C．液态植物油转化为固态或半固态脂肪属于油脂的硬化，实质是植物油烃基部分的不饱和键（如碳碳双键）与