餐厅仪容仪表礼仪礼貌培训课件.pptxVIP

餐厅仪容仪表礼仪礼貌培训课件

?餐厅员工仪容仪表规范?餐厅员工礼仪要求contents?餐厅员工礼貌用语规范?餐厅员工行为举止规范?餐厅员工服务态度与意识培训目录

01餐厅员工仪容仪表规范

发型整洁

面容干净面部应保持清洁，无污垢、无油光。女性员工应淡妆上岗，避免浓妆艳抹。男性员工应刮净胡须，保持面部整洁。

双手清洁0102

着装得体工作期间应穿着整洁、得体的制制服或工作服应保持干净、整洁，无明显污渍或破损。员工应佩戴好工牌，工牌应端正服或工作服。地佩戴在左胸前。

02餐厅员工礼仪要求

迎客礼仪010203微笑问候热情引导礼貌询问

待客礼仪提供快速服务保持专业形象尊重客人隐私

送客礼仪礼貌道别感谢致谢清理现场

03餐厅员工礼貌用语规范

使用敬语

避免使用忌语忌语是指不礼貌、不文明的用语，使用忌语会伤害顾客的自尊心，影响餐厅形象。在服务过程中，应避免使用忌语，如“不知道”、“不行”、“买不起”等。当遇到顾客的投诉或不满时，应保持冷静，避免使用过激或不礼貌的语言回应，以免加剧矛盾。

语言文明得体

04餐厅员工行为举止规范

站姿端正总结词站立时，身体保持挺直，头部端正，目光平视，下颌微收，双肩放松平齐，两臂自然下垂，双腿并拢直立。详细描述站姿是餐厅员工最基本的仪态要求，要展现出专业、端庄、自信的形象。站立时，身体应保持直立，不倚靠任何物体，双脚并拢或微微分开，与肩同宽。双手可自然下垂或交叠放在身前，但不要插兜或叉腰。头部保持端正，目光平视前方，不要东张西望或低头看地。下颌微收，面部表情自然，微笑可适时展现。

行姿稳重总结词详细描述

坐姿端庄总结词详细描述入座时，动作轻盈、缓慢，保持身体挺直，上身与大腿、大腿与小腿之间呈90度角，双脚平放在地面上。坐姿是餐厅员工在工作中需要经常保持的仪态之一。入座时，要轻盈、缓慢，不要发出过大的声响。身体保持挺直，上身与大腿、大腿与小腿之间呈90度角，双脚平放在地面上。双手可放在膝盖上或椅子扶手上，但不要抱胸或叉腰。头部保持端正，目光平视前方或注视对方。在与人交谈时，要适时回应并保持微笑。离座时，也要轻盈、缓慢，不要打扰到他人。

05餐厅员工服务态度与意识培训

热情友好，微笑服务总结词详细描述

专业高效，注重细节总结词详细描述

尊重顾客，礼貌待人总结词详细描述尊重顾客是餐厅服务中的基本原则，员工应礼貌待人，尊重顾客的权益和感受。员工应尊重顾客的隐私、选择和意见，不强行推销或推荐商品。在顾客点餐、询问或其他服务需求时，员工应耐心倾听并给予专业的回答和建议。同时，员工应使用礼貌用语，注意言辞和态度，避免对顾客造成不适或伤害。在处理顾客投诉或问题时，员工应积极解决并给予满意的答复。VS

THANKS感谢观看