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第一篇:感受茶文化说课稿
《感受茶文化》说课稿
今天我说课的内容是《感受茶文化》,它是浙江省基础教育地方课程教材《话说温州》四年级第三单元的第四课。下面,我就从以下几个方面来说说这节课:
一、 说教学理念:
1、 开放性:教学不局限于课堂的活动,而是体现课内外结合的连续的、完整的活动过程。比如,课前我们需要学生去搜集资料或者亲身考察、体验,课堂中进行讨论、交流、展示,甚至是课后还要进行拓展活动。
2、 活动性:我在课堂上力求体现学生的主体参与,突出“体验式”的学习特点,通过设计多种形式的活动,为学生开展自主学习和实践活动创设了平台,让孩子们在活动中充分体验。
二、 教材解读
温州气候温和,山高雾多,十分适宜茶树的生长,是浙江著名绿茶产区,本单元主题便是“茶叶之乡”。
《感受茶文化》是本单元的第四课,前面三课分别是
1、 《走进茶园》、
2、 《四大早茶》、
3、 《高山云雾茶》。学完前面三课之后,孩子们对温州的茶已经有了一定的了解,这一课注重的是茶文化的熏陶,在认知的基础上更注重体验,注重情感目标的达成。教材主要内容有四大块:一是故事会--茶叶传说,二是露一手---茶艺表演,三是讨论吧---茶与生活,四是实践台---茶叶包装设计大赛,另外在课末有一点内容是关于饮茶常识的补充。
三、 教材处理:
由于教材内容选取比较简约,这也给了我们创造性地拓展和使用教材的空间。本节课的教学中,我根据自己设定的目标和教学的需要,对教材内容的先后顺序作了调整和取舍,并且作了一些小小的补充:我将茶艺表演环节提前,茶与生活环节顺延,茶叶传说放到后面,而最后的实践台----茶叶包装设计大赛,由于操作起来比较费时间,课堂容量又有限,所以此环节作为课外延伸部分。
四、 学情分析:
现在的孩子们最喜欢喝的是饮料,茶在孩子们心中可能抵不过饮料的诱惑大。孩子们虽然学了本单元的前三课,对温州的茶叶有了一定的了解,但是,总的来说他们对茶还是知之甚少的,生活中也非常缺乏体验。所以,课前非常有必要让孩子们去查找资料,为上课作铺垫;课堂上也必须尽量让孩子们充分体验,与茶亲近,填补他们生活中的空白。
五、教学目标
通过对教材和学情的分析,我确定了教学目标如下:
1、 学生初步欣赏茶艺,小组合作学会泡茶的基本方法,通过品味家乡的茶来亲近家乡的茶,不知不觉中产生热爱之情。
2、 学生通过收集资料和相互交流,从中了解喝茶的好处,从而更加喜爱喝家乡的茶。
3、 了解家乡一些茶叶的由来,并能在课外拓展活动中用所学的知识为家乡的一种茶叶设计包装,激发为家乡茶叶打响品牌走向世界的美好愿望。
教学重、难点是,通过学茶艺,品茶香,了解喝茶的好处,从而对家乡的茶产生热爱之情。
六、 课前准备:
1、 学生课前查找资料,了解喝茶的好处并作记录;
2、 学生以四人小组为单位,每组收集一种温州的名茶,带到课堂上来;
3、 学生课前查找资料,了解家乡一种茶叶的由来(或者传说故事)。
这些课前的准备活动,与我之前所提到的一点理念“开放性”是相吻合的,教学绝不仅仅局限于课堂的活动,而是体现课内外的有机结合。
七、 教学过程:
本课教学过程主要分为五大板块:
1、 听茶曲-----引入主题,
2、 学茶艺-----品味茶香,
3、 知功用-----健康助手,
4、 故事会---茶叶传说,
5、 实践台---课外拓展。其中第2个板块“学茶艺-----品味茶香”所花笔墨最多,是本节课体验活动的重头戏。
下面我来详细说说各个环节的安排:
(一)听茶曲-----引入主题
课首,我先给孩子们欣赏《采茶舞曲》。选取这首歌的用意有二:一是茶曲本就是一种茶文化,与主题契合;二是这首曲子是创作于温州本土的,所以具有浓浓的地方特色。
听着优美欢快的曲调,孩子们的兴致就马上提起来了。在欣赏完这首歌曲之后,我马上提问:你对这首歌了解多少?请几个孩子们书说,我再对它作补充介绍,告诉孩子们这首歌曲创作于我们温州泰顺,它表现的正是我们温州泰顺东溪茶区的种茶、采茶情景。
在此,我以茶曲文化为切入点,引入本课主题---感受茶文化。
(二) 学茶艺-----品味茶香
这一板块,我首先这样过度:同学们,说到茶文化,不得不提的就是-----茶艺。接着,第一步,孩子们先通过看视频了解茶艺概况,视频内容主要包括茶艺的由来、用具与基本程序等,视频配以解说,非常生动形象,这样一来,茶艺的概念在孩子们心中便有了一个雏形。
第二步,我一边示范泡茶的过程,一边介绍基本步骤,给孩子更直观的感受,同时也给了他们方法的指导,这样循序渐进,为下一步孩子们自己动手泡茶作好铺垫。
第三步,孩子们终于可以亲自来体验一下泡茶的乐趣了,我打算让他们四人小组合作,把自己带来的温州名茶泡在一个大玻璃杯里,之所以选用大玻璃杯,是因为它是
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